Naungon.com - Xốt chanh sền sệt thơm nồng hương vị của chanh hòa vào nước tương, gừng, sả và tỏi được rưới lên miếng ức vịt áp chảo vàng đều hai mặt làm cho món ăn có vị đậm đà thật ngon và lạ.
Ức vịt chiên xốt chanh

Ức vịt chiên xốt chanh 1
  Nguyên liệu cần có::   Ức vịt: 2 miếng; Chanh vàng: 1 trái; Hành tỏi băm: 1M; Sả băm: 1M; Bột ngũ vị hương; Ớt bột Paprika: 1M; Gừng đập dập; Gừng băm: 1M; Mật ong: 1M; Muối, tiêu, dầu chiên, rượu; Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng và rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa thật sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm. Tiếp tục khứa caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm.

- Chanh mài lấy 1M vỏ chanh để cho vào xốt và một ít vỏ cắt sợi để trang trí. Phần còn lại vắt lấy 2M nước cốt chanh.

- Làm xốt: cho 2M dầu vào chảo, phi 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 1m gừng băm, 1M ớt bột paprika,1/2M bột ngũ vị hương, 1M mật ong,1M bột ngọt, 1/2M tiêu, 1/2M muối, 1M hạt nêm , thêm 2M nước tương, khuấy hơi sệt lại, tắt lửa. Cuối cùng thêm 2M nước chanh và vỏ chanh vào. Dùng cọ quét xốt lên 2 mặt vịt cho thấm đều 10 phút. Chừa 1M xốt để trình bày.

- Áp chảo cho vịt chín đều, 2 mặt vịt xém vàng.

- Bày vịt ra dĩa rưới xốt lên và trang trí.   Mách nhỏ:   - Chọn ức vịt dầy thịt, da mỏng và có ít mỡ.   -  Khứa ca rô thịt vịt để vịt nhanh thấm gia vị và khi chiên miếng thịt được phẳng.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt vàng Hành Nước tương gừng Ngũ vị

vi giò heo luộc che bien sua chua ầu Kem chien tự quá cánh gà chiên canh rau day tom tit ngon teo cải muối sau sinh Cơm xào tôm pho ngon gà nướng cach lam mien Cach Lam CA Kho Tieu canh ga Là Sen cach nau bun ca Xu Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may Bí quyết muối dưa cải ngon ga hap dưa chuột cach nau che khoai mon com tuoi dầu hào ca chua ngon kem chuối Công thức kem chuối cực dễ chè vải hạt sen đào lôi bí kíp mon cÃƒÆ Món ngon cho be cach lam banh mua kho THỊT Lam rau cau ẩm thực hà nội mien xao Món ca banh kep canh bap cai gio song ngon Thuà Šchất phụ gia lau nam chay ngon món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng nam kim cham xao thit bo kem mát lạnh tôm tươi xào đậu eo Cá nướng những người kiêng ăn hải sản mực luộc thói đút lò Bánh mỳ chat Bún lò nướng bánh salad ngon mon nam hap tom trung ngon TOM bảo quản bo xao cai chua thom ngon lam nem ran nghêu hấp xã bánh quy khoai lang Mut me canh kim chi lam banh mi cuon xuc xich Lưỡi banh khoai mi phù món cơm ngon Mì bò dung Canh cải chè chuối nướng Ä i chá bot mi Hướng dẫn làm bánh thuc don món ăn vặt từ chuối món ăn từ thịt gà meo hay cac mon an ngon làm bánh nếp bu n lươ i heo cá ngừ làm râu câu làm mứt xoài voi may xay sinh to Làm sao để làm bánh ngon nhất ca nuc kho mia ngon nem rim tỏi ớt Chả giò bánh gấu gio nay xíu mại xốt cà Baking nấu chè sữa với táo tàu cua lot pancake trái cây mon chay ngon thơm ngon mộc mắm tôm đặc sản miền nam mini bò Úc nướng canh ca bung burger Hậu ép nước cà rốt brazil Ga xao món ăn vặt ngon tham lê chần nước đường