Tuyệt ngon tôm nướng chanh và rau mùi

Công thức giản đơn dưới đây giúp bạn có một món vừa ngon vừa lạ.

Màu sắc bắt mắt, hương vị tuyệt vời, thịt tôm giòn ngọt hẳn sẽ là những điều hấp dẫn bạn khi thưởng thức món tôm nướng chanh và rau mùi (rau ngò).

Nguyên liệu gồm có:

- 15 con tôm cỡ vừa (300g) - Vỏ chanh bào vụn và nước cốt ½ (một phần hai) quả chanh - 10 gram rau mùi - 1 củ tỏi - 2 muỗng cà phê đường hoặc mật ong - 2 gram ớt bột - 2 muỗng cà phê dầu chiên - 1 muỗng cà phê nước mắm Cách chế biến: - Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu, rạch sống lưng để loại bỏ chỉ đen. Sau đó dùng khăn sạch thấm khô.

- Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ.

- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô (trừ tôm ) trộn thật đều thành nước xốt.

- Ướp tôm với nước xốt đã trộn, bọc wrap và để tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Dùng chảo nướng hoặc kẹp vỉ nướng trên than hoa, sau đó cho tôm vào nướng. Sau khi tôm chín một mặt thì lật mặt còn lại cho tới khi chín vàng đều, gắp ra đĩa.

- Có thể trình bày món ăn với que xiên tre, trông sẽ đẹp mắt hơn.

- Món ăn này nên dùng nóng. Những xiên tôm có màu sắc bắt mắt, vị tôm đậm đà, thịt tôm giòn ngọt đảm bảo ai ăn cũng mê.

Hiếu Trần
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)