Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn đấy!
Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 50 Gr
  • Giềng 1 Củ
  • Sả 5 Cây
  • Tỏi 3 Nhánh
  • Hành 3 Củ
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • cà phê Hạt mùi 1 Muỗng canh
  • cà phê Đường 1 Muỗng canh
  • cà phê Ớt bột 1 Muỗng canh
  • súp Xì dầu 1 Muỗng canh
  • súp Dầu hào 1 Muỗng canh
  • cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 1 Muỗng canh
  • súp Cốt me ngào 1 Muỗng canh
  • súp Nước cốt dừa 1 Muỗng canh
  • súp Bơ đậu phộng loại còn hạt bên trong 2 Muỗng canh
  • mùi (vài)

Cách Thực hiện:

1

Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

2

Thịt heo xắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ nhất(1). Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 5-6 tiếng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

3

bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

4

Nguyên liệu cho phần sốt chấm: tỏi, hành, nước mắm, đường, cốt me ngào, nước cốt dừa, bờ đậu phộng, mùi (liều lượng như trong phần nguyên liệu đã nêu) Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

5

Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.Hành tỏi băm thật nhỏ, phi thơm với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

6

Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi. 

7

Thêm nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều và tắt lửa.

8

Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.

9

Bày thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, salad và dưa chuột xắt mỏng.Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm thịt heo xiên nướng kiểu này với cơm nấu nước cốt dừa (thêm 2 muỗng súp nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi nấu cơm) sẽ là hợp nhất; đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở một số nước như Thái Lan, Indonesia và Malaysia. Ở mỗi nước công thức đều được biến đổi cho phù hợp với khẩu vị riêng của người dân tuy nhiên về cơ bản không thể thiếu vị thơm của giềng sả cùng sốt đậu phộng béo bùi.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga cà nhồi thịt chiên xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe banh canh cha cua ngon cách làm bánh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê