Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn đấy!
Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 50 Gr
  • Giềng 1 Củ
  • Sả 5 Cây
  • Tỏi 3 Nhánh
  • Hành 3 Củ
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • cà phê Hạt mùi 1 Muỗng canh
  • cà phê Đường 1 Muỗng canh
  • cà phê Ớt bột 1 Muỗng canh
  • súp Xì dầu 1 Muỗng canh
  • súp Dầu hào 1 Muỗng canh
  • cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 1 Muỗng canh
  • súp Cốt me ngào 1 Muỗng canh
  • súp Nước cốt dừa 1 Muỗng canh
  • súp Bơ đậu phộng loại còn hạt bên trong 2 Muỗng canh
  • mùi (vài)

Cách Thực hiện:

1

Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

2

Thịt heo xắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ nhất(1). Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 5-6 tiếng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

3

bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

4

Nguyên liệu cho phần sốt chấm: tỏi, hành, nước mắm, đường, cốt me ngào, nước cốt dừa, bờ đậu phộng, mùi (liều lượng như trong phần nguyên liệu đã nêu) Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

5

Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.Hành tỏi băm thật nhỏ, phi thơm với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên. Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

6

Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi. 

7

Thêm nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều và tắt lửa.

8

Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.

9

Bày thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, salad và dưa chuột xắt mỏng.Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm thịt heo xiên nướng kiểu này với cơm nấu nước cốt dừa (thêm 2 muỗng súp nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi nấu cơm) sẽ là hợp nhất; đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở một số nước như Thái Lan, Indonesia và Malaysia. Ở mỗi nước công thức đều được biến đổi cho phù hợp với khẩu vị riêng của người dân tuy nhiên về cơ bản không thể thiếu vị thơm của giềng sả cùng sốt đậu phộng béo bùi.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Tuyệt chiêu thịt heo xiên nướng chinh phục cả nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc