Cuối tuần đổi món với cá ngừ kho nước dừa thì còn gì tuyệt hơn phải không các bạn? Hãy cùng Ẩm thực gia đình chia sẻ bí quyết nấu món kho này siêu ngon nhé.
Nguyên liệu cá ngừ kho nước dừa bao gồm:
- Cá ngừ (400g)
- Dừa xiêm (1 quả)
- Hành khô, tỏi, ớt
- Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường
Cách làm cá ngừ kho nước dừa:
- Cá ngừ rửa thật sạch, sau đó rửa qua với dấm ( như vậy cá sẽ khi kho cá sẽ không bị tanh nhé các bạn), sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Cá cho vào tô ướp cùng chút muối, đường, nước mắm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm.
- Cho dầu chiên cùng hành, tỏi, ớt phi thơm lên, sau đó cho cá vào chiên sơ qua, để ra tô.
- Cho dầu chiên cùng hành phi thơm, cho nước cốt dừa cùng 2 muỗng đường vào đun, khuấy đều cho tan đường, đến khi hỗn hợp có màu nâu và sánh lại thì cho cá ngừ vào đun nhỏ lửa tầm 30 phút . Qúa trinh đun nếm nêm lại cho vừa ăn.
Như vậy là chúng ta đã có ngay một nồi cá thật thơm ngon rồi đó. Món ăn nên ăn khi còn nóng cùng cơm nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món canh gà để có một bữa ăn ngon nha! ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
