Cách làm tương ớt cà chua ngon để chấm hoặc ăn kèm các món rán hay các món ăn mà bạn thích rất giản đơn. Chính vị cay tự nhiên của ớt đỏ tươi kết
Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 muỗng canh rượu trắng
+ 1,2 kg cà chua chín
+ 300 gram ớt trái
+ 3 muỗng canh tỏi băm
+ 1 muỗng canh muối
+ 5 muỗng canh đường
+ 40ml giấm ăn
+ 3 muỗng canh bột năng

Cách làm tương ớt bằng cà chua chua ngọt cực mê ly

Cách làm tương ớt với cà chua

Bước thứ nhất(1): Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất tương cà chua đặc biệt của chúng ta là bạn cần phải rửa thật sạch và để ráo các Nguyên liệu gồm có: ớt và cà chua. Lưu ý, ngoài ra bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khẩu trang y tế và găng tay cao su khi làm tương ớt chua ngọt này để tránh hơi cay của ớt sẽ làm nóng tay, mặt bạn nha!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn cắt xéo ớt đã rửa thật sạch để ráo vào một cái rỗ lớn, sau đó xóc đều phần ớt này lên để rớt bớt hạt, rồi cho ớt ngâm vào một thau nước lạnh, đãi ớt để ớt tách hạt và thay nước từ 3-4 lần nha! Với 300gram ớt sau khi sơ chế sẽ còn lại khoảng 200gram, chúng tôi làm với lượng ớt như thế này là phù hợp với độ cay của tương ớt chinsu nhưng nếu bạn muốn tương ớt chua ngọt trung thành theo độ cay sở trường của bạn thì có thể dùng nhiều ớt hơn nhé!

Bước thứ ba(3): Ớt sau khi đã đãi hạt, bạn cho vào một cái nồi nước lớn, bắt lên bếp, bật lửa và nấu sôi để luộc ớt tỏng vòng khoảng 5-10 phút kể từ khi nước sôi nha!

Bước thứ tư(4): Theo kiểu tương cà chua ketchup thì chúng ta sẽ tiến hành bóc vỏ cà chua và thái ra làm 4, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 40ml dấm, ớt luộc và 3 muỗng tỏi băm vào xay thật nhuyễn.

Bước thứ năm(5): Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên bạn đổ vào rây rây kĩ những phần bã và hạt ớt còn sốt lại để hỗn hợp mịn hơn như tương ớt chua ngọt cholimex mà bạn vẫn hay mua ở tiệm,

Bước thứ sáu(6): Bước tiếp theo trong cách làn tương ớt cà chua ngon là chúng ta sẽ tiến hành bỏ bột năng vào một cái bát nhỏ, pha tí nước và khuấy thật đều lên, sau đó cho bột này vào trong hỗn hợp ớt-cà-tỏi-dấm đã xay nhuyễn, nêm thêm 1 muỗng muối, 5 muỗng đường và 1 muỗng rượu trắng rồi khuấy thật đều hỗn hợp này lên.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng, bạn bắt lên bếp một cái nồi lớn, bật lửa và cho hỗn hợp này vào nấu sôi, lưu ý khi hỗn hợp sôi bạn phải vặn nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy ở đãy nồi. Tiếp tục nấu sôi hỗn hợp này trong khoảng 20-30 phút thì bạn có thể tắt lửa và đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sửu dụng lâu dài. Với phương pháp trên bạn sẽ có ngay món tương ớt ngon đúng điệu như cách làm tương ớt hàn quốc đang được nhiều bạn ưa thích đấy!

Cách làm tương ớt từ cà chua không hề phức tạp như chúng ta vẫn thường hay nghĩ bạn nhỉ? Từ nay, với cách làm tương ớt cà chua ngon này, bạn có thể tự tin chế biến bất kì món ăn nào ăn kèm tương ớt mà không phải tốn công chạy ra cửa hàng mua tương về nữa! Hy vọng bạn thành công với cách làm tương ớt với cà chua của chúng tôi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi