Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

sushi chả cách làm bánh nhản một cẩm Sua chua Nếp cam bim bim khoai lang cay cách muối dưa cải cải mầm trộn bò nem cua bánh cupcake trái tim NAU VIT bữa tối Mà m Kiên xay sinh tố chuối dứa pudding sữa ngon cach lam khoai tay chien temaki sushi ngon bún cá bùn Sườn xào chua ngot canh củ sne la lot boc cha luon cách làm bánh crepe Đu đủ goi VÃƒÆ chao ca rau cu xào cà tím với hành tây sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít Mâu đoan trang sử cá linh kho cay chuối nấu rượu tôm sốt bơ chua mặn dau phu kho trung kem cây phủ chocolate cach nau bun ca ro dong keo tao deo cá nục kho cùi mía cách làm bánh cuộn vừng bánh kem rán thực đơn cach lam nuoc mia lau duong phen Mảnh hoc nau che Đậm đà bún cá miền Tây mì sốt bò cà chua banh sandwich trung vịt chiên bí non xào tỏi f5 đồ cũ muối hành củ thit ga chien cach lam xoi ngot tôm hấp bia mì Ý chay chan ga cach lam dau phu xao rau cu bánh bông lan trứng muối pha loãng làm xốt cà chua Hàn Quốc cá xào món lẩu tôm Ngay tet cách làm sườn xào chua ngọt món chay ngon nục Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh tu lam mut bi do cach ngam chanh dao ngon lau tom muc khoai lang boc hanh nhan nghêu hấp sả ớt cá lóc hấp bông cải xanh banh gao lac cách làm đậu xốt xì dầu thịt heo giả cầy Má ¹ Cách nấu xôi ngon trà xanh sữa công thức bánh khúc bạch Mẹo nấu ăn trong mùa hè cach nau hu tieu suon moc công thức làm sốt ngon Tra mon tom cang nướng thịt xá xíu canh sườn non cách làm thịt chó nướng món Tết mứt cà rốt mứt sợi Hằng nuoc canh ga banh mua kho ngon xÃÆo mực trứng rim cay Bun nuoc leo que tăm cach lam banh le ngon mon an viet Thủy tinh thit heo ngâm nước mắm ca tam sot kem bim bim phomai món tiệc cỗ cúng Ông Công Ông Táo quan bun ngan ngon ha noi gà rang muối Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng cách làm bánh doremon sáp dưỡng môi tốt cách nấu mì tôm kim chi cách nấu xôi chim cach lam chan ga phung chao dau dua xao tự làm nến thơm món gà hầm salad ngô trÃÆng tà m bun dau mam tom