Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

vit lon xao me thom ngon món ngon Sơn La gà nấu chanh ớt sinh tố oreo chuối pudding dau hu trung sua chua nep cam Cach ngam sau bun ca mien trung mu hướng dẵn làm bánh Banh bong lan dau SUP CHUA CAY ngày cuối năm nguoi cách làm kem dừa tại nhà nau chao trung ga tsukemen cách làm kem bắp súp đậu hà lan nuoc cốt dừa đậu phộng xào gà Ăn vặt bánh rau câu vị cà phê bánh trung thu rau câu cafe ca hap ngon bánh bông lan dâu bánh trung thu thạch cà phê chè đậu ngự nấu Pad Thai chay ca hap trung ngon cá phen Ăn ngon Mùa hè bánh hạt dẻ nướng Gà nấu sã lam tra sua tran chau tự làm nem ngao Vinh Dứa xao Làm bánh thật là đơn giản Kitchen tra sua tran chau ngon tra sua tran chau cà tim xao toi thạch pudding canh bong bi ca loc chien lam sup ga nam huong xôi ruốc nấu cháo khoai lang da day xao mang tay ngon lam mut mit bông cải chiên giòn banh bo nuoc cot dua mon ca hap cay dẠu há cách nấu chè khoai Ngọt bùi chè chuối khoai môn bì chay ộm gà bắp cải trà che Thạch ba màu cach nau pudding dau do trứng chiên thịt băm mứt trái mơ cach lam mut buoi Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày trứng bọc thịt xay chiên xù banh khoai chien thom ngon thịt ba chỉ kho nấm rơm 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới pudding dau do ngon sườn kho ngọt bánh gato chocolate dây ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc da heo cuon măng kho tôm Tái đậu hủ chiên món ăn từ thịt heo súp bắp hướng dẫn làm bánh kem oc buou hap me ngon tiramisu Ä á sinh tố trái cây oreo rau xanh bo nau tieu xanh hoa ly kem dưa sữa chua sinh tố chuối mix bánh oreo thit bo cuon nam banh trang cuon tom chanh leo tim heo xào cách làm phở cuốn chả chiên bách hoa chanh dây chen Thịt Dê nước dùng mien luon xao nem rán Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của cach lam banh pancake Cach Lam Banh Bo Hap 鑶煎卜绌 S宀 cải thìa xào làm bánh bèo rau cai bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm Kẹo canh đậu nấu nấm món trứng bánh dâu bánh rau câu nhân kem sữa phô mai món ăn ngũ hành ga nuong cay ngon lưỡi lợn bóp gỏi Cach Lam Mon Xoai Lac cách làm bánh bao hình hoa bánh bông lan dâu tây