Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Cach lam banh ran You Mảnh Æ n Nóng quay đùi vịt Nước Chấm lá hương thảo bữa cơm quên rán cá mon cha ca thac lac chien Balô Sườn non bi do ngon amthuc tôm kho tàu bánh quy thơm Ngọt mẹ và bé com ngon suon rang muoi nướng ghe hai món đắng gây cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm Chao hành kem trÃƒÆ tai heo ngam chua Banh deo Rượu sup cua nam trẻ lá dứa mon mi quang Vịt om sấu bò xào bắp non xoi boc bo vien pizza rau cu ngon ý tưởng ot chuong Che dau trang mon che mix khoai tay lac ngon bạch tuộc Nộm Món hầm nau An ngon Nà ng nu vit om sau an rằm tháng 7 cách làm miến trộn Bia bánh táo dễ thương cocktail dâu sinh tố bơ tươi thit dau xoài lam cuong hong heo chien nấu chè đu đủ com trung thom ngon bo nuong thom ngon bánh cam nướng ngon cà tím sốt xì dầu salad dua leo gà rang lá lốt nuong thit Phù làm dưa chuột muối cách làm chè chuối chè hoa cúc hạt sen táo đỏ nha trang sua chua cơm chiên dưa chua mi gion sot ca chẠgiò cách làm bánh trung thu Rượu nếp cach lam banh flan suon nuong sot ca nem rán rang cơm bắp tím cach lam mousse trai cay nấu phở thịt bò tái bánh mặn Mẹo vặt cool món ngon mùa lạnh món ăn vặt làm bánh không cần lò nướng Thuỵ Sĩ sấy xào ngào với ớt chuông món rau muống Caichua nau cháo lươn canh sườn chua sài gòn so xôi banh khúc que cá nấu lá quế ga nau nuoc dua món nướng ngon ga xien que nuong sa Banh gaofaln hap dan Đồ ăn vặt sợi bánh beo kimchi hẹ hàn quốc mi Tron Thực Đơn Dinh Dưỡng thach dau sua chua món chả á c ngon tiêu 2 ớt chuông