Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

cach lam muoi tom phở ga soup khoai tây thuoc nam Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Chè cach nau che xanh sen le vu lan món tráng miệng Bột sắn dây Cách rua bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm công thức bánh trung thu hình chú heo Chọn đường và bột làm bánh đúng cách Bánh Ngọt mon an vat bao ngu cà bung mon an muc cà Basa thach cao ốc sào ớt sả đẬu hủ bánh crepe lá dứa món Tết mứt kiwi Trâm Phạm bún giò heo tiêu xanh giữ rau quả tươi trong tủ lạnh cá sốt tương cá salmon Cá hồi kho tộ trà chanh bạc hà xào củ hũ dừa Ôc Cha gio re trái cây ép lam bun thang Ốc nuong canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò cơm rang thập cẩm tôm sốt an gi hến trộn cơm may và cá basa kho gừng Cá basa kho gừng thịt quay cach lam mut man salad bưởi trộn tôm truyền thông ăn uống sức khỏe Mùi thưởng lam banh trung thu tho con thit luoc ngam nuoc mam bánh bông lan trứng sữa canh cải nấu cá rô banh pho mai May vÃ Æ ca chua dau lò nướng Tuyết Luộc Tàu hủ ki súp bí đỏ Chế tuyet chống mập hành không cay thạch rau câu với hạt chia đà nẵng che hat sen bo duong chè khoai lang cách muối cải chua ngẠẪm thực xôi chiên cach lam banh pie dua bánh bao sợi chỉ làm cupcake Vua chao hau cach lam pate bánh bông lan trứng am thuc thai lan lẩu gà ta bánh dứa mandu việt nam mon bo boc nuong ngon cach lam bi ngoi xao tom công thức trứng hấp càch nem thinh tep ram bánh hẹ chiên lam cha nhà các món xôi giày cũ kệ Bánh Mặn dưa chua công thức canh rau ngót nấu giò viên Nhộng Mon cháo làm kem chanh dây trứng hấp bánh phô mai trứng món trứng kiểu thái rim mực canh chua cá ba sa cà thu thit heo KHO lam banh macaron nướng bánh trung thu con gà mì tôm Thuá dua chua thom ngon ca ngat giò lụa chả chả lụa món kho Trâm tom chien cach lam pho mai chien xu nấu canh giá đỗ thịt bò tôm kho tàu gà nuing