Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

nướng bánh bông lan trứng gà bánh kem muc tuoi nuong khoai lang làm bánh Xôi đỗ bơ dầm đá trứng gói thịt PHO GA Vét thịt rang mắm cach che bien mon com chả giò bắp công thức cóc dầm muối ớt nẩu cá hồi quà hạt tiêu đen tự chế giá treo đồ trang sức Mi y gà roti hăn nồi hấp giáng sinh làm bánh bao ngọt banh bao chà bít tết Muối Chua cach nau che bot bang nhãƒæ tu lam bun mam cÃƒÆ ngon thit de xao lẩu gà rượu nếp ran suon Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt nộm bap cai Iced com chien ba khia mi bo cÃƒÆ u Gà hầm rượu món ăn mùa đông trai bo sup bi do Doi heo sen xao tom bong cai ngon củ cải kho thịt ba chỉ luon om ca tim tăng cường sinh lực nộm gỏi ngon chả giò thịt gà nấm chiên canh khoại sọ sườn non Santa món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà banh quy bo sua ngon pha chế cocktail đào nộm dưa leo thịt gà bún bo dau hu sot dau hao muc chien nuoc mam hà o ẩm thực đường phố nấu cháo cá lóc rau đắng hành tây chiên giòn cha bo mam ca chung ngon mon ngon voi chan ga xoi khoai lang tim siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ nậm salad rau trộn Nước Chấm thịt lợn nướng tẩm mè xôi dừa thit tron tom vien súp thịt lam nicoise salad xoi bap thom ngon đậu hũ cuốn lá lốt cách làm bắp xào chè lê trứng gà cuộn lam bap cai nhoi cach lam bo ne canh gà chiên nươc măm cupcake hình trái tim cach lam nam cá sốt cà nếm thử canh chua nấm Ä Ä a lam goi su hao Ăn khoai tây giảm béo lâu già cach lam mut man ngon cà kho cay cach lam xa lach frise tron bơ xào bắp lá bạc hà Sà u nom bo kho bo ap chao mỳ sò Nhiệt ăn uống bổ thận cá rau củ Ăn đâu thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén keo ca rot vi chanh thịt vịt nấu chao Tráng Miệng 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung pa tê gan chọn hoa quả ngon trứng gà hấp ngao Rua Nuoc trai cay ngon tao bien banh com Ha Noi huong dan cach nau che buoi Điều thú vị về tên gọi các loại Thịt Kho Tàu bún thịt nướng