Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

banh mi nuong bo Lạ miệng phở sắn thit ba roi kho tieu chè trân châu xoài kim chi viên heo kho ba trang nhan trung lam banh duc thiếu gà hấp rau răm bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng hột vịt xào chua ngọt mẹo chiên khoai giòn cách làm xôi mít anh cach lam com ga chien nuoc mam tom rang muoi kieu an do hấp trứng với ngao canh chua thom ngon mực khô chiên chả tía tô thịt lợn Diệu cá sốt cam chiên cơm với cá chao trung bach thao canh ca hoi cháo hầm xương bò mit chế biến mứt dừa salad hai san lẩu ếch ngon cupcake mÃƒÆ cháo trắng thịt gà khoai môn tẩm mè chiên dau phu ngon thực đơn ăn dặm cho bé lam khoai tay lac xường heo hấp bánh bông lan trà xanh tận dụng đồ ăn cũ bún trộn kiểu thái phòng ngủ nutella cotton cake Canh ca chua trung ngon đậu hũ hấp trứng Cach nau bo kho mÃ Æ Ã Æ Tĩnh thạch đậu đỏ công thức nấu ăn Thịt nướng sả canh rau đậu hũ vịt sốt me canh khoai sọ sườn non canh khoai sọ canh chua nghêu đậu phụ sốt cà chua cách nấu cao lầu món chè mon cách làm canh bạch tuộc canh lượn sóng long khia nuoc dua bánh chocolate canh bí ngô nấu xương heo banh sponge thom giấm táo cách nấu hủ tiếu ngon oc buou bánh mì gói phô mai cach lam muffin chocolate ngon chan gio bop thau ngon canh khoại sọ sườn non snacki khoai tây Hu tieu kho muoi ca ngon chè đậu ngự lá cẩm lam ruou cach lam chao thit bo pho mai chiên cá hồi với tỏi Những lỗi nấu ăn cần tránh lam gio xao công thức canh dưa hồng chả cá GIÒ NÂY CHẢ DA HEO banh bao nhan thit ga ngon Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa xa lach frise tron bo ngon cach lam banh mi nhan kem Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời dua cai muoi chua gà cuộn phomat kem trái xoài gỏi dưa leo trộn nấm Mùa thu đặc sản Phú Thọ sinh tố đào kiwi lam cha lua Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird che lam sup bo chanh ngon Cách làm mềm thịt bò già cach lam tra sua tran chau tai nha ca cÃ Æ banh hoi cà rốt nấu thịt viên heo quay kho mang nấu canh cải với tôm mon ngon đai khach Cách bảo quản bánh trung thu lam cha ca gỏi tôm trứng cach ran nem vang Lau ech ghe xao Dùng đồ bổ sao cho đúng học nấu ăn ngon ung thư thực phẩm cháy chuoi kho ga xao mang chua huong dan nau thit vit công thức xôi nếp cẩm xúc xích nướng cà chua mề nướng nghệ mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt