Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Bun ca món ngon dễ làm Món ngon cuối tuần chiên sườn với gừng ruoc thit bỏ cheese cake hoa quả cach nau cu sen ham suon non biến đổi gene Những tác hại gây tranh ca keo kho chÃƒÆ nem lá lốt mi spaghetti bánh hạnh nhân cach lam banh hanh nhan orange juice cocktail banh xeo mien bac ngon cắm hoa tự nhuộm giày vải goi rau dang thom sinh tố vải làm snack cà rốt mon nhau ngon cach lam cupcake nhung do mẹo ăn uống suon bo bánh pho mát cherry Chien com canh chua thit xôi đậu trung op la ngn độc đáo Cà rốt muối chua Dau đậu ván người già 75 tuổi chế độ ăn uống làm thiệp 3d Bánh lọt Cà linh nui thap cam suon nau dau bap xao cách làm nem vuông cach lam banh la nau com Làm lảu cá vũng tàu salad nấm cách làm yaourt bánh xeo khô mực lam chan ga nuong Ca kho khô cac mon xao cá hồi viên rán oc len xao dua chay banh mousse chocolate dau tay món ngon tết Đoan ngọ bo xao ngon hạnh canh cua dong Giới sa te toi ot thịt bò kho xì dầu cach lam che sau rieng bun cua be món ăn Việt Nam oc heo chung dua huong xôi trái cây kiểu thái chiên bánh cay bao ngư nâu chao Kem chien bun riêu cua cách làm thạch quả bơ rượu rum nấu chuối mát lành rau câu hạt é sữa chua súp cà chua trái cây mon ngon tu oc canh tôm tươi rau bí Muối ớt xanh các món ăn ngon ở Đà Lạt Gan ga heo xào sả cach lam sup hoanh thanh Bí quyết sử dụng muối trong nấu Long ha bua com ngay nha giao viet nam thạch dứa m canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết Hao sọ khoai mi nuoc cot dua ngon ga nuong mu tat Mi xao ga dưa leo sức khỏe vẻ đẹp Mướp đắng Bun bo Huế mắm tỏi suon rim ngon Luoi banh pancake chuoi MÃŒ thit kho tau Lam tra sua thịt bò xào chua ngọt bánh rán khoai tây các món kho xương rồng cach làm rau cau nhan pho mai banh leomngrass Dự cha cua dong ngon pha che cocktail Mimosa ragu thit nai thịt gà Nộm gà và dưa chuột tự làm tương cà mắm chay nấu canh hến canh mực