Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

Súp vịt Hạn diy cơm trai dua lau ca lóc chiên thit chuối nướng Làm xúc xích bánh bèo ngọt dâu tây phủ kikat Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ chao bo cau Điên cach lam dau sữa chua dẻo Thit nướng Ä e Chè đâu xanh chả giò bắp nếp kho chả lụa gà xào xã ớt nướ ép cần tây tình trạng cách làm thiệp Làm kim chi bau thit vit chien Bố mâm cơm chay khoai nhồi thịt cach lam banh gato dep sot tieu den mì ý sốt ngao huong dan lam xuc xich ngon bo cuon pho mai ngon cách làm tiết canh chay mon bo ngon mỳ xào giòn bo sot me ngon làm nước chanh dâu bánh mì cuộn dâu Thịt bo nướng Chung heo khô Món Ngon Cẩn trọng với hải sản kho thịt bánh quy chanh trộn cà chua dưa leo detox co the Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt Ca nau kho lá dứa công thức bánh bí đỏ tẩm dừa cách làm bánh khoai mỡ chiên chả thịt viên chiên kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng rộn ràng bánh gấc món tôm hấp muối cách làm cơm nắm cá hồi cach nau com ga xoi mo Dưa góp banh muffin lam bánh mì viet nâ u ăn sot dau hao tôm tôm tích rang me tôm tích rang me com chien bo toi cach nau canh hến rau câu bọc hoa quả nau banh canh cha ca cua rang MẠm sốt nấm nhồi thịt ngộ TRUNG MUOI Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa Đặc Sản Việt Nam ga à c sa lát kiwi hạnh nhân Ð Ñ Ð i che bien banh pancake đá viên thu nuoc chanh Dua chiên giòn phô mai gio heo thạch thanh long quán chay ngon rẻ mang vit Mon tron bun rieu cach nuong ca duoi ngon sườn oc buou nhoi thit hap sa phi le ca dieu hong nuong muoi ot cách làm gỏi cu sen cach nau lau xào cà tím với hành tây Ram cuốn cải cach lam cha Món ăn nào chống rét nau che bi do tôm tươi xóc muối Thơm giòn bánh sầu riêng chiên cach lam milk cupcake cha gio thit ga bơ đậu phộng chả lá lốt nhân tôm thịt da dieu cuon cách thắt nơ ruy băng lắc khoai tây với ớt bột lam thit heo gia cay lam banh macaroon Cá nướng công thức khoai lang chiên phồng gà xối mỡ ga nuong ngon tuyet TOM CHIEN sườn nướng mật ong