Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

vit nau thạch long nhãn tom xao nước cốt canh thịt Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai canh ca mu khoai mon nấu món thịt chó từ chân giò lan clip nấu ăn món ngon Hàn Quốc giá đỗ xào thịt bò cha ca bún suông chẠcà sua chien mon com ga tam ky dè mực Món ăn có ích cho người bị viêm gan hủ tiếu chiên giòn canh muop dang nau trung ngon nấm kim châm xào đậu phụ gio song đãi Món ca muối tiêu trộn vỏ chanh rau muong xào thịt bò với giá mề gà xào hành tây tự làm pizza Tứ phô mai món ăn dân dã tuyệt đỉnh làm bánh su kem lap xưong há cảo Dùng bua thit ba chi ngay mẠt mẹo nhỏ trong bếp Đồ uống mực xào dưa chua ngon hẠm b² hat cu hu dua kho thom dưa cải muối xào thịt bò với mì Canh vịt sofa món cá oc nau chuoi dau ngon Món Ý ca chem chien Báo làm gỏi khoai môn mon canh ga sot me Món Pháp Spaghetti Mùa Thu tác Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi món tàu cách làm gỏi vịt rán cay lam bun cá hòi sót cam rau cai da heo chien giòn món ravioli món ngon mỗi ngày quà tặng banh canh suon nam dong co nhoi cha lươn nấu canh chuối nem ran thập cách làm sung muối ngon nướng cá với riềng mẻ thạch phô mai ngon cách làm pizza viền xúc xích suon sot me sofa sa lát cá ngừ hình thuyền tự làm thiệp nổi Thưởng thức bánh ngon 3 miền mùa thu mì xào bò sua chua Sua chua banh LA dua thit de xao Món thai Sinh tố bơ hạt dẻ vị ngọt dien tra xanh latte do tang Giảm Cân Cách lam chan gà cá chim cua bÃƒÆ giái cách trộn gỏi đu đủ bánh mì nhân nấm banh mit thom ngon Nuoc mam sò lông gà quay đầu bếp ca keo kho Dừa gà chiên món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp che cu nang mat Banh champagne mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin A bệnh tiêu hóa món ăn giải khát Sinh tố xoài và mít Làm bánh không cần lò nướng bánh mặn Vi宄勫檼 ngô