Tương cà là một gia vị ăn kèm quá ngon được nhiều người ưa chuộng. Tự làm tương cà sẽ giúp bạn đảm bảo được vệ sinh thực phẩm và chất lượng cũng ngon hơn rất nhiều đấy. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ sau đây nhé!
Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ

Với việc tự làm tương cà, bạn không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà mà tương cà cũng sẽ thơm ngon và hợp khẩu vị của mình hơn!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 1

Nguyên liệu làm tương cà

  • 4-5 kilogram cà chua chín
  • 4 nhánh tỏi to, bằm nhỏ
  • 1 củ hành tây to, thái hạt lựu
  • 180ml giấm táo hoặc giấm trắng thông thường nếu bạn không có giấm táo
  • 15 gram tiêu đen nguyên hạt
  • 1 thanh quế dài cỡ ngón tay cái
  • 8 hạt đinh hương
  • Một nhúm bột ớt, bột gừng
  • 30 gram muối
  • 60 gram đường, gia giảm thêm tùy khẩu vị

Cách làm tương cà

  • Cà chua bỏ núm, cắt thành các miếng nhỏ.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 2

  • Cho cà chua vào một nồi to, dày rồi đóng nắp lại, đun với lửa to chừng 5-10 phút, thi thoảng ở ra đảo đến khi cà chua sôi thì tắt lửa.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 3

  • Lọc cà chua qua rây, ép nhẹ (chỉ ép nhẹ) để lấy phần nước chảy ra. Phần cà chua còn lại bạn để riêng để dùng sau nhé.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 4

  • Cho tỏi, hành, giấm, đường, tiêu, đinh hương, quế, bột ớt, bột gừng và muối vào phần nước cà chua bạn vừa có được, đun với lửa vừa hoặc to đến khi sôi thì bớt xống lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì tắt lửa, bạn sẽ có được một thứ nước sánh đặc – gọi là hỗn hợp A.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 5

  • Phần cà chua còn lại ở Bước thứ hai(2), bạn lọc tiếp qua rây, lần này chà và miết mạnh để lấy được phần thịt quả nhuyễn mịn – gọi là B. Phần vỏ và hạt sau khi lọc bạn bỏ đi. Trút hỗn hợp B vào lại nồi bạn đã đun cà chua ở Bước thứ nhất(1).

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 6

  • Lọc hỗn hợp A qua rây vào nồi chứa hỗn hợp B, chà miết thật kĩ, phần bã còn lại bạn bỏ đi.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 7

  • Thêm đường vào nồi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ – vừa đến khi nước cạn chỉ còn 2/3. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều nhé!

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 8

  • nếm nêm lại lần cuối, khuấy đều rồi tắt lửa, để tương cà nguội thì chia ra các lọ khô, sạch có nắp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh được vài tuần.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 9

Thành phẩm

Đối với nhiều gia đình hiện đại, tương cà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Tương cà có thể được dùng để chấm với rất nhiều loại đồ ăn, nhất là những đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ thì tương cà sẽ giúp cân bằng khẩu vị để đồ ăn bớt ngán hơn.

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ phần 10

Những loại tương cà được bán sẵn rất tiện dụng nhưng chúng không làm bạn yên tâm trong thời buổi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất rối ren hiện nay. Bởi vậy nếu có thời gian bạn hãy thử tự làm tương cà để cả nhà dùng nhé. Tương cà tự làm thơm đậm đà hơn với vị cà chua tươi ngon cùng hương thơm của các loại gia vị thấm kĩ. Ngoài ra nếu tự làm tương cà bạn còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị và ý thích của mình và gia đình nữa, thật tuyệt phải không bạn?

Cách làm tương cà giản đơn mà cực thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng cho chị em nội trợ trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tôm tôm rang sả lá chanh hẠthịt gà Nộm gà và dưa chuột MON NGON TU THIT chua cay Nộm thịt bò chua cay lam bo cuon hoa thien ly Mứt dua hiểu bê chao mộc châu ngon quên sầu muộn khoai tây chiên xù tac ngam ngon ravioli món chay với nấm Che au xanh lam bun xao nghe Nghề cach lam banh cuon nong cha gio ca tim tom kho chờ vợ mon gio thu nem bi sup dui ga cu sen xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT xoi do banh te thom ngon Indonesia thay đổi khẩu vị ca cÃƒÆ Hết cháo heo cháo tim heo Hằng MT chùm ngây cơm chiên nấm linh chi nâu kem sữa đỗ xanh nướng chuối khô Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày nuoc sot ca chua Bình dị bánh rò xứ Quảng bap cai muoi xoi Giỗ mì ý trộn banh chuoi cupcake ngon cách làm snack cach rut xuong ga nam kim thớt đẹp sốt chanh bơ xôi chim Đậu phụ Tứ Xuyên Làm bánh mứt kẹo ô mai Món súp Ngon Khai Vị món ngon từ trứng Mon ngon cho be nhẫn bản to chuối xay mật ong mì trộn Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn thiên nga Lẩu cháo cá vị Bắc hấp dẫn người Sa sung Rau nhut cách làm món gà nướng đất sét cơm đùi gà Hot gà bánh cuốn tôm thịt Nep thang chăn ga gối canh su hào Và n nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame lam vit nuong tam mat Món Chay bánh quy nhân cacao troi MÃÆm chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài CÃƒÆ Kho xôi me sinh tố táo và kiwi cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên thịt heo tẩm bột chiên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng nuoc trai cay tron 4 món Những loại trái cây tốt từ vỏ đến đậu phụ banh madeira ngon cach lam mochi xoai cá bể cách làm patê chay Gà cari nep boc chuoi nuong Banh bao ngot lăng chao oc Cháo mè đen cac mon voi rau cang cua và cam Bắp rang bơ Canh bầu nau che cu sen nuoc mia túi vải sup bi do cho be hoa giay ba rọi kho cải cách làm nước detox ca hap cuon banh trang kem vani homemade vani Trà Linh khoai tay boc thit ngon canh cá hú chua cay pho xao chua ngot mẹo Đậu nanh Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn che trung