![Tuần 2: Canh ngao của mẹ](http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2015/07/14/Canh-ngao.jpg)
Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất.
![Canh ngao](http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/users/nguyenhunggaigmail-com/images/unnamed%20(14).jpg)
Canh ngao
Nguyên liệu cần có:
- Ngao: 500g
- Rau mùng tơi: 300g
- Hành khô
Chế biến
- Ngao rửa thật sạch cho hết cát. cho vào nồi.
- Đổ thêm 0,5 lít nước nấu sôi.
- Khi ngao há miệng thì bắc ra.
- Chắt nước ngao ra tô cho lặng trong. Lấy ruột ngao khỏi vỏ rồi rửa thật sạch.
- Rau mùng tơi nhặt bỏ cọng, rửa thật sạch thái khúc làm đôi.
- Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.
- Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào cho thấm vào thịt ngao.
- Tiếp tục cho nước ngao vào nồi nấu sôi.
- Khi nước sôi cho rau vào nồi đun thêm 1 phút cho rau chín.
- Rau chín tắt lửa thêm 1 muỗng cà phê mỳ chính.
- Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm, cà muối.
![Canh ngao](http://www.bepgiadinh.com/wp-content/uploads/2015/07/14/Canh-ngao-480x321.jpg)
Canh ngao
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)