Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất I…
Tuần 2: Canh ngao của mẹ

Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất.

Canh ngao

Canh ngao

 

Nguyên liệu cần có:

  • Ngao: 500g
  • Rau mùng tơi: 300g
  • Hành khô

Chế biến

  • Ngao rửa thật sạch cho hết cát. cho vào nồi.
  • Đổ thêm 0,5 lít nước nấu sôi.
  • Khi ngao há miệng thì bắc ra.

  • Chắt nước ngao ra tô cho lặng trong. Lấy ruột ngao khỏi vỏ rồi rửa thật sạch.
  • Rau mùng tơi nhặt bỏ cọng, rửa thật sạch thái khúc làm đôi.
  • Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.
  • Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào cho thấm vào thịt ngao.
  • Tiếp tục cho nước ngao vào nồi nấu sôi.
  • Khi nước sôi cho rau vào nồi đun thêm 1 phút cho rau chín.

  • Rau chín tắt lửa thêm 1 muỗng cà phê mỳ chính.
  • Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm, cà muối.
Canh ngao

Canh ngao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hái bữa tiệc ª nướng cá trắm lam banh bao khoai lang 5 món Quảng được yêu thích ở Sài Gòn dau bap xao tom kho ngon Cúm canh bong atiso ga dut loi quet mo ngam ngon che 3 mau ngon nướng gà tẩm chao sot cay nong Bà Hà ô mai cóc chua su hào càch làm bò lúc lắc các món ngon từ bì heo Che hat sen rau tu lam com chien trung Thit Bo kho canh thit bo ăn kiêng bap cai cuon thom ngon com chien ba khia Cut Tôm kho tau bánh kem chiên banh xeo hai san kem sữa chua dâu chỏi diy Sau sinh bánh lá mít rau mơ chả cá sốt cà cach lam cheesecake hoa qua ngon Mật sushi cà cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon cach lam banh xop chanh Nhân sâm rắn hầm sả cách làm gà xào sa tế Nước ép cà chua vừa ngon lại bổ mon xao ngon com chien Mexico ngon thit boc trung Tuong ngọt súp hạt sen làm sạch phòng tắm Món ngon mùa hè Salad ngon canh het rau muong ngon sầu riêng bbq ô cách làm thịt ba chỉ trÃƒÆ xanh spaghetti sốt Cá diêu hồng cơm chiên xù mon ngon tu chuoi Tôm kho luon chien ướp thịt mật ong lạm phát gio hoa MƯT DƯA mon cà nau che khoai lang Thực đơn làm mát ngày hè máu canh sườn non đinh lăng cỗ cac loai banh ngô xào Nhấm Chù ụ đặc sản vùng duyên hải Món khai vị thậm me sốt thịt gà cách làm cá kho củ cải bánh chiên ngọt OAI bánh phở cuốn sốt thịt trung muoi thom khoai môn tẩm bột chiên Viet từ thịt bò Thit Heo Kho món ăn gây bão bò xào tiêu chiều nay ăn nhé bánh mì bơ sữa cach lam kem dau tay Tôm chiên giòn Bánh bèo nhe nău mon tron bánh đúc nhân thịt bún gạo xào ăn chay Cà nh gà my y bo xay gà sốt nem chay chiên khoai tây viên chiên xôi tẩm mè công thức trứng chiên đậu phộng làm tương Cứt kho tau tự làm nước đường tom sot mayonaise cach lam com nam cơm rang ớt sữa đậu xanh mon ngon tu mang cach làm bánh tieu bánh cookies dâu những món kho ngon