Vào mùa hè, mẹ thường nấu món canh bí xanh tôm tươi cho cả nhà ăn, mẹ bảo trời nắng nóng ăn bí xanh cho mát da mát thịt. Canh bí của mẹ ngọt ngon vô cùng, con ăn mãi mà không thấy chán. Giờ con đã đi lấy chồng, mỗi lần về nhà thăm mẹ, con lại được mẹ cho vài quả bí xanh trong vườn nhà. Hôm nay con nấu món canh bí xanh để nhớ hương vị của mẹ ngày nào, nhớ đến người mẹ một nắng hai sương nươi con khôn lớn trưởng thành.
Nguyên liệu gồm có:
– Bí xanh: 1 quả nhỏ
– Tôm tươi: 150g
– Hành, ngò cắt nhỏ
– Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, dầu chiên.
.jpg)
Cách chế biến:
– Bí xanh gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, sợi nhỏ.
– Tôm bóc vỏ, ướp tôm với chút bột nêm, nước mắm, tiêu.
– Hành ngò xắt nhỏ.
– Cho chảo lên bếp phi hành cho thơm, cho tôm vào xào chín.
– cho khoảng 1 tô nước vào nồi, nấu sôi thả bí xanh và tôm đã xào chín vào, chờ canh sôi lại nêm thêm muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào , tắt lửa.
– Múc ra tô, ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
