Làm vịt om sấu Hà Nội nào các bạn, rất đơn giả mà lại ngon, thịt vịt ngọt mềm, chua chua của sấu, sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Làm vịt om sấu Hà Nội

Làm vịt om sấu Hà Nội nào các bạn, rất đơn giả mà lại ngon, thịt vịt ngọt mềm, chua chua của sấu, sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

 

vit-om-sau-5

Nguyên liệu gồm có:

-           1 con vịt

-           5 quả sấu

-           200 gram khoai môn

-           Hành khô, xả, tỏi

-           Mùi tàu

-           Gia vị

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Vịt mua về làm lại cho sạch lông tơ, sát kỹ với muối, rồi rửa thật sạch bằng nước, đem chặt thành từng miếng vừa ăn.

vit-om-sau-8

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu, ½ (một phần hai) số hành, tỏi, sả băm, ướp vịt khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Khoai môn rửa thật sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, ngoài ra các bạn có thể làm sạch vỏ rồi đem  ninh trực tiếp, nhưng làm sống khoai môn dễ bị ngứa tay, còn sấu đem cạo sạch vỏ, ngâm với nước cho khỏi bị thâm.

vit-om-sau-6

Bước thứ tư(4): Đặt nồi lên bếp, phi thêm hành, tỏi, sả rồi cho thịt vịt vào xào săn, cho nước vào ngập thịt vịt, đun nhỏ lửa, cho khoai và sấu vào om cùng tới khi thịt chín mềm, các bạn Lưu ý chế nước đừng để bị cháy, nêm lại gia vị cho vừa, rắc hành lá và mùi tàu xắt nhỏ vào, rồi tắt lửa.

vit-om-sau-3

Với cách làm này sẽ làm cho thịt vịt mềm, thơm, dễ thưởng thức, không bị dai như thịt vịt luộc, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt Vịt Ngan

Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây