Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !
Cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ

Món gà Tả Tông Đường này là một trong những món ăn rất phổ biến của Trung Quốc tại Mỹ, và như tên gọi, nó do một người Trung Quốc trong triều đại nhà Thanh sáng chế và đã được người Mỹ chế biến theo cách riêng. Những miếng thịt gà được rán giòn tan, quyện với nước sốt nóng, nhìn chung là một món ăn rất tuyệt cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là chi tiết cách làm gà sốt tổng hợp kiểu Trung Quốc, hãy cùng Naungon.com vào bếp khám phá cách làm món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

 

cách làm món gà Tả Tông Đường1

Nguyên liệu làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

-        2 miếng ức gà lớn

-        1 chén bột ngô

-        1 muỗng cà phê muối

-        6 miếng ớt đỏ sấy khô, bỏ hạt

-        1 muỗng canh dầu đậu phộng

Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:

-        2 lòng trắng trứng lớn

-        1 muống canh nước tương

-        1 muỗng canh rượu gạo

Nguyên liệu làm nước sốt:

-        3 muỗng canh nước tương

-        1 muỗng canh giấm gạo

-        2 muỗng cà phe dầu mè

-        2 muỗng canh rượu gạo

-        3 muỗng canh đường cát trắng

-        2 muỗng cà phê bột bắp

cách làm món gà Tả Tông Đường2

Cách làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gà sốt tổng hợp:

-        ức gà đem lọc hết xương và da, cắt thành miếng nhỏ vuông khoảng 2-3cm.

-        bột ngô trộn với 1 muỗng cà phê muối

-        ớt khô cắt nhỏ thành nhiều miếng

Các bước làm món gà Tả Tông Đường:

Bước thứ nhất(1): Đánh đều các thành phần nước gia vị với nhau và đổ vào bát đựng thịt gà. Khuấy lên thật kĩ gà và để cho gà thấm trong khi chuẩn bị sẵn phần còn lại của các thành phần chính.

cách làm món gà Tả Tông Đường3

Bước thứ hai(2): Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái bát vừa phải, khuấy đều cho đến khi đường và bột bắp được hòa tan. Đặt bát này sang một bên.

cách làm món gà Tả Tông Đường4

Bước thứ ba(3): đổ thịt gà vào bột bắp và làm khô các miếng thịt gà trong bột bắp và rũ qua thịt cho rơi đỡ phần bột bắp thừa xuống.

cách làm món gà Tả Tông Đường5

Đặt thịt gà vào chiên trong dầu nóng đến 375ºF cho đến khi gà có màu nâu vàng, giòn và chín.

cách làm món gà Tả Tông Đường6

Bạn sẽ phải chia gà thành khoảng 2-3 mẻ để chiên giòn nhé.

cách làm món gà Tả Tông Đường7

Vớt gà ra và đặt vào giấy thấm dầu khi gà đã chín và chuẩn bị sẵn phần nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường9

Bước thứ tư(4): nấu nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên tỏi và ớt đỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm.

cách làm món gà Tả Tông Đường10

Bước thứ năm(5): Thêm nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

cách làm món gà Tả Tông Đường11

Bước thứ sáu(6): Trút thịt gà vào đun cùng, và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi gà đã thấm nước sốt.

cách làm món gà Tả Tông Đường12

Món gà hấp dẫn đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy.

Những lưu ý khi làm món gà Tả Tông Đường của Trung Quốc:

-        dùng dầu đậu phộng sẽ giúp chiên thịt kĩ và thơm hơn nhưng vẫn có thể thay thế bằng dầu bình thường nhé.

-        Thịt gà phải được chiên cho đến khi thật khô và giòn thì mới đảm bảo được độ ngon của món ăn.

Món gà Tả Tông Đường có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được chế biến theo công thức của người Mỹ nên vừa có màu sắc châu Á và châu Âu, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ này ngay nhé !

(theo Tablespoon)

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên