Gà và xôi luôn là sự kết hợp hài hòa, vậy thì tại sao ta không kết hợp hai thứ ấy trong một món ăn? Món gà cuộn xôi xoài sốt dừa có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước dừa thơm hấp dẫn, béo ngậy ngon ngất ngây. Cùng học cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa nhé.
Cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa giản đơn

Gà và xôi luôn là sự kết hợp hài hòa, vậy thì tại sao ta không kết hợp hai thứ ấy trong một món ăn? Món gà cuộn xôi xoài sốt dừa có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước dừa thơm hấp dẫn, béo ngậy ngon ngất ngây. Cùng học cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa nhé.

 

gà cuộn xôi xoài sốt dừa

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa cho 5 người ăn:

-    800 gram thịt gà

-    1 bát xôi trắng

-    1 quả xoài

-    1 quả dừa nước

-    2 lá cải to

-    1 củ cà rốt

-    Pate gan: 2 muỗng

-    Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tím, sốt Mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt

gà cuộn xôi xoài sốt dừa nguyên liệu

Cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

Sơ chế nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

-    Gà rút hết xương, phần đùi thì chừa lại chỗ đùi tỏi, lạng bớt thịt mặt trong của miếng thịt gà.

Trải miếng thịt gà ra, đập mỏng thịt, khứa ngang sớ trên mặt thịt, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hành tím băm thật nhỏ, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng nước tương và ¼ (một phần tư) muỗng tiêu để cho thấm gia vị.

-    Dừa chặt lấy nước

gà cuộn xôi xoài sốt dừa sơ chế dừa

-    Cà rốt thái lát bản lớn dọc theo củ, đem trụng nước sôi cùng với la cải cho mềm rồi vớt ra.

-    Xoài cắt hạt lựu cho vào xôi cùng với 1 muỗng sốt Mayonnaise.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa sơ chế

-    Phần thịt gà đã lọc ra đem băm thật nhỏ, trộn với pate gan và một chút muối.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa sơ chế

Các bước làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

Bước thứ nhất(1): trải rộng mặt thịt gà ra, lần lượt trải hỗn hợp thịt gà pate lên, cà rốt, lá cải và nhân xôi xoài. Cuốn chặt lại và lấy dây chỉ cột tròn lại.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 1

Đem hấp khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): phi thơm hành tím với dầu chiên, đổ nước dừa vào đun cho sánh lại có màu nâu vàng thì bỏ thịt gà vào lăn đều cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp thì vớt ra.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 2

Bước thứ ba(3): cắt khoanh cuốn thịt gà và bỏ ra đĩa. Đổ nước sốt lên. Ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.

gà cuộn xôi xoài nước cốt dừa cách làm 3

Những lưu ý khi làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:

-    nên chọn nguyên liệu là phần đùi gà sẽ có nhiều thịt, dễ làm cuốn gà và thịt ngon hơn.

-    Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thay xôi trắng bằng xôi có hương vị khác.

Mong các bạn ngon miệng với món gà cuộn xôi xoài sốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt gà

bÃ Æ tự làm mứt tết cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu PHO ốc bươu xào nấu canh nấm cach lam ga xao ngon bun ca ro bánh đậu xanh cuộn quẩy Tuong ngọt Bánh cake pop chả cá bọc đậu đũa can tay masterchef vietnam 2015 loi sua cach nau canh kho qua ngon vit sot cam ngon tom rang trung muoi banh brownies đồ ăn Gà kho nấu xôi bằng nồi cơm điện Trà Lẩu cá bớp thach hing vong 3 mon ngon tu suon cách làm nộm sứa bánh trung thu hình cá sốt cà chua với trứng món chay Đậu phụ sốt nấm hương vừng đen cach nau bun mang vit chả giò nhân thập cẩm mÃƒÆ ngon tay trang ç è bắp nạm bò kho sả gừng quốc cach lam tom su cuon cai khoai lang chien bot BANH NGOT tom hum cà thu suon nau dau thom ngon đón tết kẹo xốp hình trái tim Thit vien banh chuoi thom ngon lê Nước lê chữa ho cãƒæ súp măng tây bento trái tim kem trộn công thức sinh tố sữa mận canh cá nấu thì là Trà cafe lắc công thức bánh khoai Thưởng thức những món ngon ở Điện Không gian đẹp Trứng cuộn phô mai nước ép ổi thu đỏ cach lam mon cua bún bò cháo rau muống cách làm cá hồi nướng dây nấu ăn quýt gan lợn rửa cach nau xoi ga ro ti cách làm bánh lưỡi mèo nam chien truyền thông ăn uống sức khỏe công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân bánh crepe kiểu mới Ngon bun luoi heo thom ngon Æu khuyên Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn vit kho bia thom ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn cách náu bún bò huế Ngon bánh dày giổ tổ Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày buổi công thức nấm kim châm chiên giòn cách làm thịt kho măng nha trang trần luoc oc thuc don 100000 Mon banh chay mú ga hap rau cu ngon om trang trí bánh sữa chua dẻo Ăn kèm cach lam mi y tron ân canh ga ram gà tẩm lạc muc Cá hồi giải khát cha gio thit cá hồi sốt bơ cam Hàng bánh cuốn ngon trong hẻm nhỏ cach lam canh ga nuong banh mi cuon cach nau canh he công thức rau mầm trộn thịt bò phượt cach lam banh tuiles