Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.
Cách làm phở cuốn thịt bò ngon khó cưỡng

Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon.  Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá giản đơn. Theo dõi cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây nhé.

 

cách làm phở cuốn thịt bò thành phẩm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 5 người ăn:

-              Bánh phở cuốn: 1 kg

-              Bún tươi: 400g

-              Thịt bò thăn: 400g

-              Hành tây: 1 củ

-              Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu chiên

-              Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, hung, xà lách

-              Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô

Cách làm phở cuốn thịt bò:

Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò:

-              rửa thật sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch với một chút muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo

-              Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ

-              Hành tây bóc vỏ, thái sợi

-              Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng

-              Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng

Ướp thịt với dầu chiên, muối, gừng, bóp đều thịt cho thấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Các bước làm phở cuốn thịt bò:

-              Bước thứ nhất(1): Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.

cách làm phở cuốn thịt bò xào thịt bò

-              Bước thứ hai(2): trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.

cách làm phở cuốn thịt bò cuốn phở

-              Bước thứ ba(3); làm nước chấm phở: cho 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, 1 muỗng giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

cách làm phở cuốn thịt bò làm nước chấm

Những lưu ý khi làm phở cuốn thịt bò:

-              Khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ làm rau bị nát

-              Khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp

cách làm phở cuốn thịt bò

Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất giản đơn và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. Mong các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi