Với cách làm hết sức giản đơn sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục người thân trong gia đình với món ăn ngon từ bắp bò , rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.
Cách làm các món ngon từ bắp bò cho cả nhà

Với cách làm hết sức giản đơn sau đây các bạn có thể dễ dàng chinh phục người thân trong gia đình với món ăn ngon từ bắp bò, rất hợp với không khí và những bữa lai rai trong dịp Tết.

 

Bắp bò ngâm mắm

SANYO DIGITAL CAMERA

 

Nguyên liệu gồm có:

- Bắp bò: 0,7-1 kilogram

- Quế, hồi, thảo quả

- Tỏi, ớt, gừng

- Giấm, đường, nước mắm

Cách chế biến:

Bắp bò có thể chọn cả cái bắp lớn nhưng ngon nhất là nên chọn riêng lấy phần lõi rùa vì phần đó ăn rất giòn và thơm thịt.

rửa thật sạch, đem luộc cùng gừng đập dập và 1 nhánh nhỏ hồi, quế, thảo quả. Chỉ nên luộc chín thịt chứ không nên ninh quá lâu sẽ khiến thịt bị nhừ mất đi độ giòn.

Pha nước mắm đủ để ngâm ngập thịt theo tỉ lệ: 2 nước mắm: 2 giấm: 1 đường. Đun sôi cùng tỏi thái lát và ớt (xắt nhỏ hoặc để nguyên quả).

Thịt và nước mắm để thật nguội hãy cho vào lọ, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát hoặc cất vào tủ lạnh.

Khoảng 3-4 ngày sau là thịt đã ăn được, khi ăn thái lát mỏng, có thể rưới thêm chút nước mắm ngâm thịt để miếng thịt đậm đà và bớt khô.

Bắp bò khìa sả

mon-ngon-tu-bap-bo-2

 

Món ngon từ thịt bò rất đáng để bạn và gia đình cùng thử trong ngày hôm nay đấy!

Nguyên liệu cần có:

- 500gr bắp bò hoa

- 5 cây sả, 6 tép tỏi, 4 trái ớt, nửa chén nước, một thìa súp hạt nêm, một thìa súp nước mắm

-2 muỗng cà phê đường, một thìa súp tương ớt, hai thìa súp dầu chiên

- Bánh tráng, bún, xà lách, rau thơm các loại, nước mắm chua ngọt ăn kèm.

Cách chế biến:

Bắp bò rửa thật sạch, chẻ giữa bắp bò, nhét hai cây sả đập giập vào, dùng chỉ bó bắp bò chặt lại sao cho sả nằm giữa miếng bắp bò.

Cho bắp bò vào nồi, nêm hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt, dầu chiên, ớt đập giập, sả đập giật vào trộn thật đều. Kế đến bạn cho nửa chén nước vào nồi, đậy kín nắp, bật bếp từ chế độ “Low Fire” và hầm cho đến khi bắp bò mềm là được.

Cuối cùng, bạn cho bò đã mềm vào tủ lạnh, khi ăn thái lát mỏng bày ra đĩa, cuốn với bánh tráng, bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Bắp bò hầm đậu

mon-ngon-tu-bap-bo-3

 

Món ăn này rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B… Một món ăn không quá khó để thực hiện nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần có:

- 1 kilogram thịt bắp bò

- 200 gram đậu trắng, nhặt bỏ những hạt lép, ngâm mềm và luộc chín

- 100 gram đậu Hà Lan

- 2 củ cà rốt

- 1 hộp cà hộp

- 1 trái dừa xiêm

- 2 muỗng súp bột năng

- 1 muỗng súp hạt điều dầu

- 2 muỗng súp tỏi băm

- Rau mùi (ngò rí), rửa thật sạch để chút nữa rắc lên món ăn cho thơm

- Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Đầu tiên chúng ta sẽ ướp thịt trước: Cho 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng súp tỏi băm, 3 muỗng súp màu điều dầu vào thịt.

- Ướp khoảng 30 phút… nấu nóng chảo dầu này, cho khoảng 2 muỗng súp, dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào thật thấm và thơm… Cho thêm cà hộp vào xào đều lên…

- Bây giờ đến lượt cho nước dừa xiêm vào ngập thịt, nếu thiếu chúng ta có thể cho thể cho thêm nước lạnh vào sao cho mặt nước ngập thịt là được…Tiếp tục hầm đến khi thịt bò vừa mềm, chúng ta sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào…

- Nêm thêm chút hạt nêm cho hương vị đậm đà.

- Nêm thêm chút đường vừa ăn… Cuối cùng, cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ vừa sanh sánh là hoàn chỉnh…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Thịt bò

tu lam thit ga nau dong mâm cỗ trung thu gỏi lưỡi lợn nấm hương nấu đậu hũ bí chiên gỗ Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku Điểm tâm tháo chả cá Lã Vọng món Bắc Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon Đến nướng thịt heo rô ti lẩu cá hồi chua cay Hạn quả vải Banh in nhan dau xanh cach lam salad sua chua cay cháo nấm hương Ð Ñ tàu phớ Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nuong Pina Colada Muffins MON CHIEN canh bap cai đồ ăn nhật Dưa chuô t canh chua đậu phụ non món pháp công thức cánh gà nướng rẠcông thức chè vừng đen Diệu Kim Xôi nếp than chạo bọc bông cải trà ng thịt heo sốt cach ngam chanh thịt gà giả bò khô canh ca banh cam ngon làm nước ép trái bưởi Ẩm thực phong phú tại thiên đường du sup ca rot ngon Cất đồ cach pha tra xoai tu lam keo sua canh chả mực chụp đèn bun mọc lam muoi tay ninh Giá món ngon từ thịt heo Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc Ca cơm be an bao tử Những con phố ăn uống nổi tiếng ở kem xoài sữa chua đông lạnh Bánh quẩy món ăn với tôm khô phỏ vịt quay Nước Ngoài cơm chiên ngon gối công thức sữa hạt sen 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng mon ca ri ngon Æ n Quý xoi chien gỏi mít non và thịt ba chỉ gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng bánh cupcake không lò nướng cà sốt xíu mại cách làm thiệp ca tre chao bo cau Cách ướp thịt Heo cach lam banh khoai lang deo muc xao sot chua ngot ngon Cach lam banh cam chao thom ngon ca tim xao tia to ngon Giới chè buoi Xo bi ngoi ngày phụ nữ việt nam 20 10 Ca tre giay bac là ch món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải trang trí đồ ăn cá hồi kho tộ nắm cơm hải sản jambon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà Chung Món Ý cà kho Mon tron cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô canh ngao nấu rau sup bi pho mai bụn cach lam ga hap muoi trà cam ca sot chua cay ngon ga bà nh khoai lang ức gà xào rau cà lá lốt xào thịt trâu sÃƒÆ ng mang tay huong dan Nấu phở Bún trộn Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 Mát Ca ngu kho khom