Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì cho gia đình vì các món thông thường đã lặp đi lặp lại nhiều lần. Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om khoai tây thơm ngon thượng hạng. Cách làm món ăn không khó và thời gian cũng không mất quá nhiều nên các mẹ có thể thừa sức để hoàn thành nó. Với món ăn này bạn sẽ thấy thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà không chỉ bởi các gia vị mà còn bởi vị ngọt của khoai tây. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn quá ngon cơm. Vậy thì các bạn hãy cùng “ tối nay ăn gì” thực hiện nó ngay bây giờ nhé.
Ngon cơm với món sườn heo om khoai tây

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì cho gia đình vì các món thông thường đã lặp đi lặp lại nhiều lần. Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om khoai tây thơm ngon thượng hạng. Cách làm món ăn không khó và thời gian cũng không mất quá nhiều nên các mẹ có thể thừa sức để hoàn thành nó. Với món ăn này bạn sẽ thấy thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà không chỉ bởi các gia vị mà còn bởi vị ngọt của khoai tây. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn quá ngon cơm. Vậy thì các bạn hãy cùng “ tối nay ăn gì” thực hiện nó ngay bây giờ nhé.

 

sườn heo om khoai tây

Nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

-        250 gram sườn heo chặt sẵn.

-        1 – 2 củ khoai tây

-        4 quả ớt khô

-        2 cây hành lá

-        Rau mùi

-        hạt tiêu sọ

-        Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.

Cách làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây.

thái khoai tây

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn.

-        Rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi các bạn xắt nhỏ.

-        Hành lá các bạn chia làm hai phần đầu trắng và thân xanh.

thái hành lá

-        Phần đầu trắng các bạn cắt khúc còn thân xanh thì xắt nhỏ.

-        Sườn heo sau khi các bạn mua ngoài chợ về thì hãy rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món sườn heo om khoai tây.

-        Đầu tiên, các bạn cho một ít dầu chiên vào một chiếc nồi, bắc lên bếp mở lửa vừa cho dầu sôi.

đảo sườn heo

-        Sau đó các bạn cho sườn heo vào đảo qua chỉ cần có màu hơi vàng là được.

thêm các gia vị vào sườn

-        Sau đó các bạn cho thêm ớt khô, nước mắm, hạt tiêu sọ, sa tế, nước tương vào đảo thật đều.

-        Các bạn đảo sườn khoảng 2 phút thì các bạn cho thêm một bát con nước vào.

cho khoai tây vào sườn

-        Khi nước sôi các bạn hãy điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt xuống. Đun sườn heo khoảng 15 phút thì các bạn cho khoai tây cùng với đầu hành trắng vào đảo qua vài lượt.

-        Sau đó các bạn đậy vung nồi, đun thêm 20 phút nữa.

sườn heo om khoai tây hấp dẫn

-        Khi khoai chín nhừ, phần nước om sườn heo chỉ còn lại sền sệt thì các bạn có thể tắt lửa.

sườn heo om khoai tây đậm đà

-        Múc sườn và khoai tây ra bát, rắc thêm hành lá xắt nhỏ cùng rau mùi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.

Lưu ý khi làm món sườn heo om khoai tây.

-        Để món sườn heo om khoai tây thật ngon thì việc chọn lựa được nguyên liệu ngon đạt chuẩn cũng vô cùng quan trọng.

-        Thịt sườn heo các bạn nên chọn loại sườn thăn, loại sườn này có rất nhiều thịt, thịt mềm nên khi nấu ăn sẽ quá ngon. Khi chọn sườn các bạn nên chọn loại sườn mới, thịt không có mùi hôi, màu đỏ hồng tươi.

-        Khoai tây các bạn cũng nên chọn những củ to vừa phải, vỏ vàng tươi không có màu xanh, không bị thối, khi cầm thì khoai cứng chứ không mềm, khi cạo lớp vỏ bên ngoài thì phần khoai bên trong cũng có màu vàng tươi.

-        Ngoài ra khi gọt khoai xong, các bạn nên ngâm khoai ngay với nước để vừa làm cho khoai ra hết nhựa, không bị thâm và ngăn chặn được quá trình oxi hóa.

-        Nếu bạn nào thích món sườn có màu đậm hơn thì các bạn có thể dùng thêm một chút dầu hào hoặc nước màu ( nước màu dừa nhé).

-        Món sườn heo om khoai tây với phần thịt sườn vừa rắn chắc mà vẫn đủ độ mềm, chín nhừ, bên cạnh đó chúng ta cũng không thể không nói đến sự bùi bở hấp dẫn của khoai tây. Chính hai hương vị, hai độ ngọt từ sườn và khoai tây đã tạo nên sự hoàn hảo của món ăn.

Món sườn heo om khoai tây không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất từ chất đạm, chất xơ đến tinh bột, vitamin,…những dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể mà thường ngày bạn phải nấu đến vài món ăn thì nay đã được gộp lại tất cả trong một món duy nhất rồi. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy thử bắt tay vào làm món sườn heo om khoai tây chiêu đãi cả nhà nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món sườn heo om kho khoai tây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Từ Rau củ Từ Thịt heo

hấp dẫn luon xao lan móc chìa khoá bánh ngọt cach lam ngheu hap cắt tỉa 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt M mon ca dieu hong hap công thức cupcake dâu tây Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn gà gà quay gà quay giòn da món quay món làm mắm chưng tóp mỡ Mùa Hè Cá Chiên Chả chay m Lý Thường Kiệt bÃƒÆ sốt dưa Vệ ГЃ trồng Cách lam nem ruốc chay Mi nau gan heo Đoàn sinh nhật tuổi day nâu ăn trộn mì gói rau củ Làm mứt dứa lạ miệng bun cha ca la vong Day che khoai lang bi do ngon phú cà dái dê nhồi thịt Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật cá hồi nướng nấm rau củ xào chay phở gà trộn ram rang me Màng món Tết cach lam canh hen nau chua vịt đút lò rang com ngon căch lòng gà xào béo trung quoc lÃng canh chua rau củ nấu cá lam lau vit kem xoai chanh leo đựng Sở Căn da chở cai hu coc quà món ăn miền bắc uong Thuoc bơ dầm vit ngon món ngon đãi khách sốt dâu tây kim chi cải Trụng nấm nấu bí cá kho mỡ hành mẹo làm ruốc cá Bắp rằng bo mat ong flan caramel sườn kho đậu hủ mon ngon Brazil cần cách làm thịt bò khô thịt hấp chuá trẠCục Chộn salad dưa leo dui ga nuong la chanh Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà tro bánh cupcake quái vật 1 mắt banh pizza Tuyệt lá chanh Ca teriyaki thói quen muc xao dau ha lan trứng mi xao trị chè vừng xay sinh tố thanh long dâu phu Chợ Quốc muc nhoi hinh nai chuoi rau củ xào mực tôm hoa sen cây chuối muc xao chua thịt gà Goi ga bac ha ngon bánh socola tôm rim nước dừa canh măng giò heo do dung hoc tap sốt pesto ý chà hoa Gỏi chân gà