Tự tay vào bếp nấu món phở bò tái nạm siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Tự nấu phở bò tái nạm siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 2 tô nước dùng bò

- Thịt bắp bò , bò viên

- Thịt bò dùng tái

- 1 viên nấu soup vị bò

- Muối

- Phở

- Gia vị nấu phở : 1 củ hành hương nhỏ, 1 nhánh gừng khoảng 2 lóng tay nướng cháy bên ngoài.

- 2 hoa hồi, 1 nhánh quế nhỏ, ngoài ra còn có : tiểu hồi, hạt ngò rí rang thơm. Hành, giá, rau quế, rau ngò gai, chanh ớt ăn kèm.

Cách chế biến:

- Nước dùng cho vào nồi thêm gia vị nấu phở vào đun lửa nhỏ cho sôi và thơm. Lượt qua rây cho nước được trong.

- Cho viên gia vị bò vào, nêm thêm chút muối, bắp bò, bò viên vào nấu sôi. nếm nêm vừa ăn.

- Bò cắt lát mỏng trụng với nước sôi.

- Phở khô ngâm nước cho mềm trụng qua nước sôi cho vào tô, thêm thịt, bò viên, hành lá cắt nhỏ.

- Chan nước dùng vào. Ăn kèm giá, rau, chanh... rất hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

500 gram xương bò

250 gram thịt bò

25 gram gừng tươi

½ (một phần hai) củ hành tây

5 gram quế khô

3 gram hoa hồi

3 gram hạt thì là

400 gram bánh phở

¼ (một phần tư) chén nước mắm

Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Cách chế biến:

Xương bò rửa thật sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò.

Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Cho nguyên liệu ở Bước thứ hai(2) và Bước thứ ba(3) vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

tự làm bánh hoành thánh hoa hồng bong cai trang ốc bươu xào nước ép dưa leo chanh cách làm xôi xoài kiểu thái cach nau lam cải muối an sang pha mắm tôm Đồ uống Canada dé đắng ăn kèm với thịt cac mon com rang thịt xông khói cuộn đậu cove cach nấu nui nam xao sa ot Món an chay cách làm kem khoai lang tím Mùi banh mi cau vong ngon canh tép pho ngon cá hồi nướng che vai nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm cách làm bánh pudding quần chíp tiết kiệm tiền cÃƒÆ lôi củ cải Luộc la chợ Nguyễn Văn Trỗi co bánh ngon lạ cá chép nấu dưa nấm xoai ngam mam ot xoi vo đau xanh bò viên bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake Lòng thả Quảng Trị mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh lam com ga ngu sac ngon Nấu Phở chùa cÃƒÆ nuc salad bí đỏ bánh mặn người tuyết chà o thit bo miến trộn bò công thức cá chiên mắm tỏi cóc ngào muối ớt cá chép kho dưa cà tím nhồi thịt cà khoai Lớp cua lột cach lam nộm thập cẩm che hat sen nhan long ngon công thức bánh ít nhân dừa muối măng dê bóp thấu những hàng bún ốc ngon chiên hành tây Sương sáo com chien ba khia cháo thịt heo đậu que ga sot cam chọn hoa quả ngon pho mai man oc heo chien gion ngon mon nhau bánh bông cải CANH CHUA rau cu chien thom ngon cach got xoai canh chua cà đậu đũa lagu cÃƒÆ ri nom hoa qua trứng chiên cuộn mì ngâm xoài xanh cà ngu kho cay cách làm thiệp dua xay sua chua kieu han quoc thit cây mochi khoai lang banh muffin nhiet doi củ đậu cốm dẹp mit my chay thom nộm tôm bưởi mẹ bầu ba khia trứng gà trộn xì dầu đậu hũ nhồi rau lang xao ngon nấu đông Panna Cotta món Ý kem tráng miệng banh khoai mi banh kep cach lam thit bo sot tieu chien bo Ăn Vặt thịt ướp sốt trái cây cách chọn dưa lê ngon Christine HÃƒÆ rượu cafe cá chiên xóc tỏi ớt mẹt chau long cơm cuộn trứng đón tết com chien kieu tay ban nha Me làm da ua Cá thu sốt tỏi ớt nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu