Món ăn Nhật thường khá đắt nhưng bạn có thể tự chế biến nồi lẩu Nhật tại nhà với đủ nguyên liệu mà lại kinh tế hơn. Tự nấu lẩu Miso Nhật
Tự nấu lẩu Miso Nhật

Nguyên liệu

100 gram tôm
120 gram cá hồi
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120 gram mực tươi
100 gram bột Miso đậu tương
3 muỗng cà phê hạt nêm
3 muỗng cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
100 gram cải thảo
1 bó nhỏ bó xôi
1 bó nhỏ tần ô
50 gram cà rốt
50 gram nấm linh chi
50 gram nấm kim châm
3 tai nấm đông cô tươi
6 miếng đậu hũ non nhỏ
1 củ hành tây (cắt khoanh)
Hành baro (3 khoanh)
 

Thực hiện

Sơ chế:

Hải sản: rửa thật sạch, cắt vừa ăn

120 gram cá hồi (cắt thành 6 lát)

6 con hàu sống lớn

4 lát chả cá xoắn

120 gram mực tươi (cắt thành 6 khoanh)
 

Nấu nước lẩu:

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

Trình bày món ăn:

Dĩa rau, nấm

Dĩa hải sản.

Nồi nước lẩu Miso

Dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.  

Mách nhỏ:

Khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn nhật bản

chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang