Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba là một trong những món chè nổi tiếng của Nam Bộ, được kết hợp từ những nguyên liệu như đậu xanh, đậu phộng, bột báng kèm một số nguyên liệu khác tạo nên vị béo ngậy, sền sệt đặc trưng. Cùng tìm hiểu cách làm món chè thưng đãi cả nhà theo công thức dưới đây nhé!- Emdep.vn
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

Nguyên liệu làm chè thưng:

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà
  • + 100gram đậu xanh + 50gram bột báng + 50gram bột khoai + 20gram tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) + 100gram đường cát trắng + 50gram đậu phộng (lạc) + 1 ống vani + 1 muỗng muối + Nước cốt dừa + Dừa nạo trang trí   Cách nấu chè thưng : Bước thứ nhất(1): Sơ chế - Đậu phộng, đậu xanh, bột khoai các bạn ngâm vào nước để qua đêm cho mềm sau đó rửa thật sạch với nước.
Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bột báng ngâm vào nước cho mềm sau đó rửa thật sạch.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước nóng cho nở sau đó rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Bước thứ hai(2): Chế biến

- Đổ toàn bộ phần đậu xanh đã ngâm vào nồi ninh nhừ, hoặc hấp chín, sau đó trộn với 2 muỗng đường cát trắng.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Tiếp tục cho đậu xanh lên bếp nấu sôi với nước, sau đó cho bột báng vào đun.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Sau khi hỗn hợp đậu xanh, bột báng sôi, các bạn vặn lửa nhỏ, trút từ từ nước cốt dừa vào nồi khuấy đều tay.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

- Bạn cho tiếp bột khoai, đậu phụng, tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, tra thêm 4 muỗng đường cát trắng, 1 muỗng cafe muối tiếp tục nấu sôi để lửa nhỏ cho các nguyên liệu được chín kỹ.

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

- Cuối cùng cho thêm 1 ống vani vào nồi khuấy đều, sau đó tắt lửa bắc ra là hoàn thành.

 

Bước thứ ba(3): Trình bày

- Các bạn múc chè ra bát rắc thêm một ít dừa nạo để trang trí, có thể ăn nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức đều quá ngon nhé!

Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà Tự nấu chè thưng béo ngậy chuẩn vị Nam Bộ đãi cả nhà

 

Lưu ý khi nấu món chè thưng:

- Bạn nên khuấy đều tay và để lửa nhỏ để chè được sánh mà không bị cháy khét ở lớp đáy.

- Có thể thay thế đậu phộng bằng khoai lang hoặc sắn, không làm mất hương vị béo ngậy đặc trưng của  món chè mà lại rất vào miệng nữa đó!

 

Hy vọng với những hướng dẫn ở trên các bạn sẽ thực hiện được món chè thưng thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình, Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè bà ba cách nấu chè thưng chè ngon chè đỗ xanh

tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich