Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram gạo nếp
- 10 múi mít dai chín cây
- 1 trái dừa
- Nước cốt dừa
Cách làm:
- Dùng dao tách một đường dài theo chiều dọc múi mít, tách bỏ hạt.
- Phần nước dừa giữ để nấu xôi, Dùng dụng cụ nạo nạo phần cơm dừa thành sợi.
- Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện, chế nước dừa ngang mặt gạo, nêm thêm 1 chút muối. Nấu tới khi chuyển sang chế độ "Warm" thì cho phần cơm dừa nạo vào trộn đều và bật xuống nút "Cook" một lần nữa.
- Khi xôi chín, dùng muỗng nhỏ nén xôi vào từng múi mít.
- Dọn xôi mít ra đĩa, rắc thêm dừa nạo, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
|
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)