![Tự làm vịt rán ngũ vị tại nhà chuẩn như ngoài hàng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2016/vitran-sp2-1464540664795-78-0-782-1366-crop-1464540704889.jpg)
Nguyên liệu làm thịt vịt rán:
- 2 miếng ức vịt (còn da)
- 15 gram ngũ vị hương
- 2,5 gram muối, 2,5 gram hạt tiêu đen
- 1 quả lựu
- 100 gram xà lách
Phần sốt:
- 250ml nước ép táo và cranberry đóng hộp
- 30ml mật ong
- 30 gram hạt lựu
- 30 gram bơ
Cách làm thịt vịt rán:
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran01-1464540479143.gif)
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn dùng dao khứa các đường xéo trên 2 miếng ức vịt.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran02-1464540479529.gif)
Bước thứ hai(2):
- Ướp thịt với ngũ vị hương, muối và tiêu đều khắp 2 mặt.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran03-1464540479634.gif)
Bước thứ ba(3):
- Bây giờ ta tách hạt lựu để vào âu.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran04-1464540479757.gif)
Bước thứ tư(4):
- Cho mặt ức vịt có da vào áp chảo trong 2 - 3 phút rồi lật lại. Dùng thìa rưới mỡ nóng lên phần da vịt cho giòn.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran05-1464540479040.gif)
Bước thứ năm(5):
- Bạn nhớ rán chín đều cả các mặt bên nữa nhé. Sau đó, ta lấy thịt vịt ra đĩa, để nghỉ tầm 10’.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran06-1464540479428.gif)
Bước thứ sáu(6):
- Chúng mình nấu sôi nước ép táo và mật ong rồi sau đó cho hạt lựu vào, khuấy đều.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran07-1464540479333.gif)
Bước thứ bảy(7):
- Khi sốt sôi nhẹ trở lại, bạn cho bơ vào và nấu cho tan.
![](http://kenh14cdn.com/2016/vitran08-1464540479230.gif)
Bước thứ tám(8):
- Giờ thì mình thái thịt thành miếng vừa ăn và sắp vào đĩa là hoàn thành.
Cùng thưởng thức vịt rán ngũ vị thôi!
![Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần - Ảnh 9. Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần - Ảnh 9.](http://kenh14cdn.com/2016/vitran-sp1-1464540479902.gif)
Rưới phần nước sốt lên cả phần rau và thịt vịt nào...
![Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần - Ảnh 10. Công thức vịt rán ngũ vị thơm nức ngày đầu tuần - Ảnh 10.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/vitran-sp2-1464540664795.jpg)
Nhìn là thấy thèm rồi đấy!
Nguồn: The Meatmen SG
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)