Nhiều món ăn nếu kết hợp với tương ớt thì rất kích thích vị giác, tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Tự làm tương ớt không khó, không lo dùng phẩm màu và chất bảo quản! Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn
Tự làm tương ớt ngon

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 1

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram ớt đỏ (chọn ớt to, đừng chọn ớt hiểm nhé)
- 2 quả cà chua (khoảng 250g)
- ½ (một phần hai) củ hành tây (khoảng 50g)
- 4 tép tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 20g)
- 150 - 200 ml nước
- 3 - 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng café muối
- Bột năng.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 3

Bước thứ nhất(1):

Cà chua bỏ hạt cắt nhỏ.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 4

Ớt cắt nhỏ. Nếu không thích cay nhiều thì có thể bỏ sạch hạt ớt trước khi xay.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 5

Hành, tỏi, gừng cắt nhỏ.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 6

Bước thứ hai(2):

Cho cà chua, ớt, hành, tỏi, gừng vào máy xay.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 7

Xay nhuyễn với nước.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 8

Bước thứ ba(3):

Rây lại cho mịn.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 9

Bước thứ tư(4):

Cho hỗn hợp lên bếp nấu sôi, hạ lửa đun cho cạn bớt, thêm đường, muối nấu chừng 15 - 20 phút.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 10

Nếu thấy hỗn hợp lỏng thì cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe bột năng pha với 1 muỗng cafe nước vào nồi tương ớt cho sệt vừa ý.

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 11

Bước thứ năm(5):

Để tương ớt nguội cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để được khoảng 2 tháng.

Gừng, tỏi, hành có thể không cho vào nếu không thích mùi. Cà chua làm ớt có màu đẹp và vị chua nhẹ. Nếu thích chua nhiều bạn có thể thêm 2 muỗng cafe giấm táo.

Nhà trồng cây ớt đang độ sai quả, quả chín nhiều ăn không kịp nên ngoài ngâm chua để dành mình làm thêm tương ớt, vừa dự trữ được lâu lại không lo phẩm màu và chất bảo quản, dùng được với nhiều món nướng, chiên...

Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 12

Mong các bạn có món tương ớt tự làm an toàn nhé!


Tương cà cũng là món nước chấm phổ biến và quen thuộc, bạn đã tự làm bao giờ chưa?Tự làm tương ớt ngon, sạch mà giản đơn 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ớt món ăn kèm cách làm tương ớt

nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm