Tự làm pizza ngon hơn tiệm Thử tự làm món pizza nổi tiếng của nước Ý xem sao nhé, bánh ngon nhờ các nguyên liệu tươi cùng vỏ bánh mềm giòn vừa đủ. Cuối tuần, mời các bạn vào bếp làm pizza cho gia đình thưởng thức.
Tự làm pizza ngon hơn tiệm

Nguyên liệu cần có:

  • Bột mì (bread flour)
  • Men nâu khô (dry yeast)
  • Muối, đường, ô-liu, phô-mai, thơm, ớt Đà Lạt, thịt heo xông khói, hành tây, cà chua cô đặc
  • Nước
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Dụng cụ cán bột, lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
pizza

Tự làm Pizza

  • 120ml nước âm âm cho vào 1 muỗng cà-phê men nâu (yeast), ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, để cho men nở lên giống như trong hình.
  • 360 gram bột bánh mì (bread flour), cho vào cái âu khoanh tròn lỗ ở giữa rồi cho nước men nở ở trên vào và 1 muỗng súp dầu chiên (1 muỗng súp = 10-15ml) nhồi cho mịn (nếu bột nhão thì bạn cho thêm bột vào) nhồi khi nào bột mịn thành một khối không dính tay là được.
  • Bạn lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên miệng âu rồi để vào lò nướng (nhớ là không mở lò bạn nhé) ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở .
  • Lấy bột ra. Cho ít bột mì sống lên bàn rồi cho bột ủ ra nhồi một lần nữa (lần này bạn chỉ nhồi sơ) sau đó cán bột mỏng mỏng tròn tròn như trong hình. Thế là bạn đã hoàn thành xong bước quan trọng.
  • Nhân cho bánh pizza (Bạn có thể thay đổi nhân theo ý và sở thích gia đình):
  • ¼ (một phần tư) trái ớt Đà Lạt đỏ cắt con cờ nho nhỏ, ⅓ (một phần ba) củ hành tây cắt hạt lựu hay cắt khoanh tròn tùy thích, 50-70 gram thịt xông khói cắt hạt lựu, ¼ (một phần tư) trái thơm cắt nhỏ, ô-liu ( nếu thích) và thứ không thể thiếu là phô-mai.
  • Khi bạn đã cán bột và để miếng bột lên khay nướng xong. Bạn cho lên mặt bột 1 muỗng súp cà chua cô đặc quét đều ra sau đó cho nhân pizza lên cuối cùng là phô-mai.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho pizza vào nướng khoảng 25-35 phút là bánh chín (vấn đề này cõng tùy theo lò và độ lớn của bánh mà thời gian có sự thay đổi).

Bí quyết: Khi pizza gần chín bạn rải ít ô-liu lên  mặt cho thêm phần hấp dẫn. Không nên cho nhiều thơm (dứa) vì khi nướng pizza sẽ bị ướt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza ngon cach lam pizza pizza ngon tu lam pizza

canh hoa sen chien trung bo cau ham com cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi Ăn lươn để hết sợ máy ảnh banh cach lam dot bi xao bo chay chè chuối nếp cẩm Tra Vừa cà khoai soup gà công thức sinh tố sa pô chê thịt xông khói cuộn bơ trái sữa chua dẻo trái cây khoai tây sốt cà chua trộn đậu ngự Chung mochi khoai lang banh crepes trai cay giãƒæ o cách làm bánh khoai mõ trứng chiên củ cải Ca ri ca ga sot chua ngot ngon Com Tam suon Cháo ong quên để phần bà công thức làm bún Xuýt cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh khoai tay chien mon ca tam bot chien Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu lạm tỉa dưa hấu 膼芒 mon canh rau muong cach lam thịt nguội món quay canh rau cải Dân dã món canh trùng trục đậu hủ xốt tương cải cuốn cá thác lá hấp mon cai bo lo ngon bo luc lac ngon súp nấu rau củ Mi tron xao rau sam voi toi mẹo vặt mua sắm Che dau trang miếng list lẩu cách làm pudding đu đủ mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát banh canh chã ca váy tái chế Mon tron Tháng 5 oc heo chien ngon tự tay làm màu dầu điều tôm tích hấp bia cá quấn lá chuối Cần tây tôm viên tran chau Bánh trung thu kem lạnh Bud Chan gio nau mang sup solyanka lam banh sau rieng chien gion xa lach ga ngon cách chiên trứng cong thuc Đùi cừu hầm Bánh trung thu rau câu Món bánh món ngon kiểu nhật trộn đu đủ 膼岷璵 Bò xào dau cá nướng bbq Châu thi la Bệnh tật nguy hiểm bánh kem cu sen sot me AM Thuc Viet Nam mojito trái dâu cach lam banh gao han quoc bun hai san ngon mi hai san ngon tom chien gion món ăn sáng ngon ếch chiên giòn Cháo niêu hút khách ngày trở gió cach lam banh choux craquelin đỗ Mẹo vặt Giúp bạn phi hành giòn ngon kho tau súp nui nấu chả suông Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà phô mai viên Hanh tay Sóc nhiễm nấm cach lam cha gio re Đánh hen banh bong lan custard ngon Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam bo cau com hat sen cach lam suon om cu sen Cất đồ bò ngấm mắm gừng ga hap voi bi do bun dau mam tom ngon Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau Com trua salad nui trộn rau củ cháo cá lóc bún xào măng nước cam đầm mẹo hay