Tự làm pizza ngon hơn tiệm Thử tự làm món pizza nổi tiếng của nước Ý xem sao nhé, bánh ngon nhờ các nguyên liệu tươi cùng vỏ bánh mềm giòn vừa đủ. Cuối tuần, mời các bạn vào bếp làm pizza cho gia đình thưởng thức.
Tự làm pizza ngon hơn tiệm

Nguyên liệu cần có:

  • Bột mì (bread flour)
  • Men nâu khô (dry yeast)
  • Muối, đường, ô-liu, phô-mai, thơm, ớt Đà Lạt, thịt heo xông khói, hành tây, cà chua cô đặc
  • Nước
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Dụng cụ cán bột, lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
pizza

Tự làm Pizza

  • 120ml nước âm âm cho vào 1 muỗng cà-phê men nâu (yeast), ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, để cho men nở lên giống như trong hình.
  • 360 gram bột bánh mì (bread flour), cho vào cái âu khoanh tròn lỗ ở giữa rồi cho nước men nở ở trên vào và 1 muỗng súp dầu chiên (1 muỗng súp = 10-15ml) nhồi cho mịn (nếu bột nhão thì bạn cho thêm bột vào) nhồi khi nào bột mịn thành một khối không dính tay là được.
  • Bạn lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên miệng âu rồi để vào lò nướng (nhớ là không mở lò bạn nhé) ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở .
  • Lấy bột ra. Cho ít bột mì sống lên bàn rồi cho bột ủ ra nhồi một lần nữa (lần này bạn chỉ nhồi sơ) sau đó cán bột mỏng mỏng tròn tròn như trong hình. Thế là bạn đã hoàn thành xong bước quan trọng.
  • Nhân cho bánh pizza (Bạn có thể thay đổi nhân theo ý và sở thích gia đình):
  • ¼ (một phần tư) trái ớt Đà Lạt đỏ cắt con cờ nho nhỏ, ⅓ (một phần ba) củ hành tây cắt hạt lựu hay cắt khoanh tròn tùy thích, 50-70 gram thịt xông khói cắt hạt lựu, ¼ (một phần tư) trái thơm cắt nhỏ, ô-liu ( nếu thích) và thứ không thể thiếu là phô-mai.
  • Khi bạn đã cán bột và để miếng bột lên khay nướng xong. Bạn cho lên mặt bột 1 muỗng súp cà chua cô đặc quét đều ra sau đó cho nhân pizza lên cuối cùng là phô-mai.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho pizza vào nướng khoảng 25-35 phút là bánh chín (vấn đề này cõng tùy theo lò và độ lớn của bánh mà thời gian có sự thay đổi).

Bí quyết: Khi pizza gần chín bạn rải ít ô-liu lên  mặt cho thêm phần hấp dẫn. Không nên cho nhiều thơm (dứa) vì khi nướng pizza sẽ bị ướt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza ngon cach lam pizza pizza ngon tu lam pizza

15 qua mắc mật Ä i chá măng nấu trứng bọc Tôm Nem banh bong lan bo ngon cháo hải sản ướp sườn bữa Ăn Sáng quyển MẠnhừ làm mứt với chùm ruột pha trà cách rang cơm nuoc dua ep Cá kho thơm Lam đậu hủ bánh nui ầm ấm Lam banh bong LAN sup mi thit bo măng nhồi thịt băm hấp ăn uống mỹ trùng bánh lá dừa cà na rang muối xep món cá ngon khoai mi chien gion ngon su su xào lòng gà cắm hoa trong tách trà Cach lam vit tiem gato lam banh ran chế biến cua biển Cua biển sốt me sữa dua leo chua canh la lot đỗ benh Dùng chảo chống dính đúng cách để Nghieu Suon nam dui ga xao thom teriyaki Mắm Tự cắt tỉa cháo gà nấu nấm Chua công thức bò khô ngoai mon chó bun ca ngu hàu cuộn nấm pheo non ca rot Chi ga tre nuong che cu nang giai nhiet cần dạ dày xào lÆ Æ i ngheu muỗng Món ngon dễ làm bánh cupcake sữa chua bánh đậu đũa khoai lang chiên đường muc chien ot sot chanh ngô vàng măng luộc chấm muối vừng bún Băng canh chua cà mut dau do đậu hũ xào chay Bóc Giò co cach nau che nam tuyet mực hấp banh mi Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây dui ga nuong các món sườn lam muop xao nam cách làm chả lụa chay tự chế đồ đạc Nhấm KhoÃƒÆ món Tết chế biến đậu phụ chà hoa dia mu Khám omelet trung cut ngon bo nuong la rosemary Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui tự làm hành phi tại nhà cách cắm hoa ly dễ làm Bun thit dâu phu Bộ cơm chiên trứng tôm mứt dừa la campuchia chậu Vit le vu lan Món Canh Ngon cach nau ngao tiramisu dễ làm