Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1      Nguyên liệu gồm có:   240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn).   Cách chế biến:        Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2   

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3   

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.     Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5 Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.     Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.     Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7   Đem nướng khoảng 10 phút. Đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.   Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.  

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dinh dưỡng sử dụng cà chua trải nghiệm bột mì phô mai

sữa gạo tẻ các loại kem ngon chè sương sáo hạt sen tự làm kem sữa chua trà Cách làm kem chuối dừa đậu phộng mạch tôm sốt cam salad táo cuộn thịt An sang nấu cháo bí ngô rim thịt vịt với gừng so diep xao bong cai xanh bánh cây thông huong dan lam salad huong dan lam banh hot dog kem viên sữa lam banh nam tự làm kem mít gao muc nhoi thit ngon lòng trứng muối cách làm kem tươi nho tươi ép tự làm kem sữa chua tại nhà trứng cut Cải cúc nấu củ môn bánh mì chiên canh cá nấu chua spaghetti cá hồi mut cam mon bingsu tự làm kem chuối bí quyết cá rô kho ngon NAU VIT NGON trứng rán xúc xích trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam chao ca hoi yen mach.php?q=nước dứa">nước dứa de hap sa ngon trang trí noel banh muffins ngon cộng kem trái chuối ép đơn giản mà ngon Banh ran chien kem chuối nước cốt dừa banh my y thom ngon kem chuối sữa tươi cach lam banh khoai mon chien kem chuối mát lạnh hoa văn ca hoi chien bo ngon chú chả bắp diy lôi Xào thịt mochi trÃƒÆ xanh món tôm chả ếch chiên nuoc ep khe ngon canh kim chi bò hầm đen xôi vị dứa mỳ ý sốt kem tươi chao muc so diep xao ot ngon xào ốc cà na với bơ tỏi Cach lam goi bánh cacao Loại công thức thịt bò sốt tiêu đen mang tay pho mai kem rau cau ngon giã kem 3 màu Canh trứng nấu thì là bun tom thit papparoti Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng Luoc cac loai nuoc cham mÃƒÆ detox nuoc trai cay Lẩu cua đồng Hải Phòng tôm hấp bánh kem oreo nướng sườn cừu banh nuong huong cam mứt củ cải Chân giò ngao xào húng quế xoai chua dưỡng cách nấu cơm trộn Made ốc hương nướng trà hoa cúc cách làm gà hầm sốt cà chua ăn chất béo bão hòa banh bong lan pho mai tuoi váy ôm kem trái chuối bọc dừa Gà kho xà muc hap gung thom ngon cach trang tri banh quy cách làm thạch hoa quả xôi trái cây nước cốt dừa cach làm ca tim dut lo ech xao mang cánh gà chiên sốt dứa 盻芯 áo cưới mon ngon da lat Những điều kiêng kị trong bố trí bếp Cach lam mút dua banh sua ngon các món nộm gỏi bo xien nuong chao ngon