Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà nhồi xôi nướng tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực thịt ba chỉ chiên giòn cách nấu chè mè đen gà om khoai tây Bí đỏ nấu sườn heo gà om tương gỏi thịt vịt rau củ gà quay xả ớt cánh gà chiên sốt coca Thit dau Cơm chiên tôm khô color măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò tu Banh tet nhan dau xanh gà rán kfc chuoi chien THIT GA gà rán vừng Kem ngon Kem đẹp Kem lạ Nướng gà chậu hoa gà rim cà chua Yaour dau phu chay ngon gio song nấu lẫu cá kèo Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường gà rim coca 12 mam co ngay tet gà kho chanh gà tầm bột chiên mè gà tây nướng mật ong cách làm vịt tiềm dua leo muoi cach lam kem Chè đu đủ tuyết nhĩ gà tẩm bột giòn thịt sốt dứa bap cai nau Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử gà tẩm khoai tây nướng gà ta nướng bơ vừng gà trộn chuối nướng gà trộn lạc bột nở bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh lôi Pad chan ga ham cach lam banh flan sua dac gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm các món sốt cà chua gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm nức Gà ác gà xào xoi do den banh tiramisu truyen thong ngon gà xào đậu phộng Banh rán tau hu ky xúc xích vị gà gà xào ớt ngọt Banh duc Cách làm chuối chín Thanh Hoà gà xào ớt cach lam cua dong chien gion banh kem trai tim ngon đậu hũ non gà xào chua ngọt oc da nau rau xanh ngon Cá hồi sốt teriyaki cach hap banh chuoi gà xào gừng bạch tuộc xào gà xào hành tây cach lam bAnh bÃƒÆ lai mì undon chay gà xào hạt điều sặc gan ngong ngon cuoi tuan cach lam banh loi chuc don gian chả khoai môn hấp gà xào hột điều goi ca keo ngon kem chocolate trứng gà xào rau củ bánh ít trần Nam Bộ Trâm Phạm waffle Ao mua man Gà kho coca canh chua cá rô đồng gà xào thơm pudding cacao gio heo kho nuoc dua gà xóc muối Cánh gà chiên mắm râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế Miền Trung gà xiên nướng mut gung món ngon từ sườn Bap hap kim chi su sen Cách làm trà sữa trân châu rau câu đỏ trắng xanh gẠc canh rau bồ ngót bún chả bò xì dầu gân bò công thức bánh flan socola Cách ăn vặt không gây tăng cân Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang com Rượu bắp ngô xào trứng muối sÃ