Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu mắm gan gà làm bánh chocolate món ăn ngon xao thịt Món chien phẠmón chay Đậu phụ sốt nấm hương Ga hap hanh yên tra sua suon xao chua ngot thom sushi món ngon từ sườn chả giò cuốn tôm lam nuoc ep dua hau món bingsu bánh chuoi goi xoai tôm nướng sốt Ốc bươu công thức trứng chiên lá ngải cứu ca loc mứt mận ngon cách nấu lẩu nấm kim chi cach lam chan gio nuong thịt bò kho mặn tổ chức tiệc Trà sữa món bò bo cuon rau cu sot sa te dưa cải chua Lá dừa ca cá Lam thach cach làm thit thỏ banh su kem canh tom kho mướp hương Den dụng cụ mi quang ngon bún thịt tôm chien sù nụ cách làm chã mực Thịt heo nướng xả xốt chua ngọt Canh Thit ga bồn PHO chien bo lườn gà chiên vit tiềm bún bò huế tự làm chả cá hồi pateso món chế biến từ tôm gà sốt tiêu Má ³ ung Rau cau dâu đậu hũ cá rô phi cà ngon cách kho cá các món cuốn cải ng 虏 Bun thit nuong bánh quy ngọt Măm tôm chua cà ri tối nay ăn gì Cách nấu chè thit heo canh bầu ng mùa thu cách làm kem bơ ga hap Ngày Lạnh ấn độ hoa cúc xôi dau xanh nghiền cá hồi sốt sinh to hong xiem Chiên chiên so diep xao ot thom ngon thú tom bọc khoai ngon lam kem tuoi Cách kho ca mẹo pha nước chấm ngon cách làm sứa Nâu ăn ngon lẫu hải sản Khoai sinh tố xoài ga ram sot tieu den T cà ran thăn bap gio heo ham nam cuốn chả giò khoai môn tă m muc nuong sa te thom ngon tra lipton sua gà kho trồng cây Lạ miệng ốc khế nấu cà ri hoa qua cơm cuốn Muop che bươi dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên Cách pha chế gà om coca thuat mì căn