Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò xốt tiêu suon kho man nấu món hàn quốc các món nướng đồ ăn sáng day nau an đậu xào tôm tươi trư ngũ đôi dà n thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng kem chuối vani Tuong ngọt nau banh đa Từ Thịt heo Thạch dừa đậu trộn chanh công thức mì trứng xào thịt gà tau dui ga chien xu mon ngon voi thit ga banh bao mit cách làm cá kho củ cải lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế suy Nau cháo Cách làm củ cải trắng muối chua pudding chuối sô cô la banh tet ba mau cách làm bánh mật ThÃƒÆ nh ga ran dem hương bánh qui rau cau nhan ngon rau muống ngâm chua ba chỉ kho măng Nhận diện thịt lợn mon canh Nữ toi nuong don gian gẠlac ca phao muoi bánh mì khoai Túi Nâu ăn ngon banh hoi banh pudding chuoi thom ngon lạp xưởng bò băm bánh cà rốt sup pho mai nam ngon ngón Trà cafe huong dan nau chao trai chao ga cupcake trà xanh SÃƒÆ nui xao thạch rau câu Taro Rau câu trái cây chuyên nghiệp soup ngo Trứng vịt lộn kem THit cha bong cơm rang dứa dưa leo muối Bánh tráng miệng Ca nau chua ca ri Mexico thịt quay chẠca cupcake nho khô mini burger bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa loÃƒÆ salad bò pudding mam xoi bò chiên tẩm vừng trắng cua dong món chả vịt nấu măng Vào cach lam che sen nha dam chậu cây Nước dừa cach lam banh chuoi up nguoc nướng cà râu mực tươi xào rau câu cam vị gừng cơm chiên chay phòng khách Ca kho rieng cơm băc canh dưa cải banh mi tinh nhan bánh kim chi rán gà rang dưa leo sup le kho ca kho thạch nho tươi cach lam bun tron thit heo Cach lam Che chuoi bánh táo dễ thương giỏ hoa cháo cho phụ nữ sau sinh Món don lạ tai lạ miệng của người Nấu canh chua goi hoa chuoi thịt xiên nướng bánh quy tẩm mè trắng cach lam salad thit ga chè đậu cá hồi nấu khế chua ba tri samousa nhan thit bo