Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam suon me chien món ăn ngày Tết đầu cá hồi nấu đậu bắp cach lam tho sot kiwi tao nước soda chữa công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên đậu phụ rang muối cách làm bánh cuốn trứng Canh cá nom thit bo cach lam bun ca ro Duoi bo ham canh củ từ nấu sờn goi bo buoi tom su cach lam ca hoi luc lac Măng tươi kho thịt cach lam ca keo kho bánh nếp lá dừa cach nấu súp hat sen gỏi dưa leo tôm mực Ngày Tết cach lam chanh muoi thịt băm rang chua cay mặn ngọt cách nấu chè đậu đỏ mon ngon cho be Cún Khang Ốc hương rang me quả trám cach nau bao tu ca Hạn Pín bò cach nau che dau den Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Xôi dau phong cach nau mi dau ga nấu sò lụa sa tế Món ăn kèm lá dứa cuộn gà cach nau rieu ca chep cach lam banh mochi xoai banh papparoti tự may túi đựng đồ cach lam banh xoai thịt kho tiêu soup sườn khoai tây cach nuong tom ngon lam banh donut mon cha gio ngon thịt ba rọi gió Gà hấp mứt sợi khoai tây bắp bò kho thơm cach nau lau bo ngon cach lam mon thit ham sai cach lam che troi nuoc vỏ chanh chè chén giảm nhận thức bánh quy nhân sua chua dau tay trứng tráng bạc hà xôi hấp trứng mỡ máu League tim mạch rau củ sinh tố Ấn giá đỗ xào đậu hũ bap cai thao gà xào măng bun cha ca chay Dạ dày CÄË ốc bươu nhồi thịt hấp sinh tố dâu chanh món ăn từ thịt vịt Chị hoa thiên lý Thế giới vòng tay Made by Teens Thực phẩm giảm béo đài loan spaghetti cà chua bi hướng dẫn làm bánh flan xem sa tế xào thịt bò Lươn súp măng tươi thạch trái cây nước cốt dừa Hå² soup cà chua cà chua bi Giá Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cách làm cơm chiên Luoc khoai tây bọc tôm bun thit heo xao cách làm nước cốt dừa bi dao ca dieu hong be nuong Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành muc sua chien mam ngon banh hinh hoa trứng trộn bắp cải gỏi sứa tu nau canh bi do bo vien cha công thức bánh mì kẹp trứng sốt Bánh trưng rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm bo ap chao la mieng cà khoai những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng banh cupcake cu thom ngon banh tao nuong Vừa súp kem thịt gà nước mắm ốc chua ngọt