Từ rất lâu rồi mứt bí đã là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình dịp Tết, năm nay bạn hãy trổ tài tự làm mứt bí ăn Tết nhé! Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết
Tự làm mứt bí quá ngon

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 1
Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 2

 Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 3

Để tự làm mứt bí Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 quả bí già

Vôi khô

Đường kính trắng

Phèn chua

Nước hoa bưởi


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 4
Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 5

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 6

Làm mứt bí bạn nên chọn những quả bí già (là những quả bí có lớp phấn trắng thật nhiều bên ngoài vỏ) để mứt bí được trắng. Mua về gọt bỏ vỏ rồi xắt khúc chừng 3-5 cm. Phần ngoài màu xanh và phần giữa sẽ đủ giòn để làm mứt bí, phần trong mềm xốp thì bạn nên bỏ nhé. Nếu muốn mứt bí được trắng thì bạn bỏ bớt phần thịt xanh đi nữa. Xắt bí thành hình con chì


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 7

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 8

Ngâm vào nước vôi trong 3-4 tiếng sao cho ngập mặt bí. Cứ 1 lít nước bạn sử dụng 4 gram vôi khô, cho vôi vào nước rồi gạn lấy phần nước trong bên trên để ngâm bí. Kiếm vôi khô quá khó bạn có thể ra hàng trầu không xin một chút nhé! Ngâm bí vào nước vôi sẽ giúp bí cứng và giòn, trong quá trình chế biến không bị nát.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 9

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 10

Sau khi ngâm xong đổ bí ra rổ, xả nước vài lần cho thật sạch rồi để ráo.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 11

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 12

Dùng một cục phèn chua nhỏ cỡ 10-15 gram giã mịn.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 13

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 14

Đun nước sôi với phèn chua, đổ bí vào chần thật nhanh trong 1-2 phút cho bí có độ trong.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 15

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 16

Rồi đổ ra rổ cho ráo nước.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 17

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 18

Đem bí hong ở chỗ thoáng mát 1-2 giờ cho se mặt.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 19

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 20

Ướp bí với đường 6-8 tiếng. Cứ 1 kilogram bí sau khi chần xong thì bạn dùng khoảng 600 gram đường, nếu không thích ngọt thì có thể bớt đường đi một chút nhưng lượng đường không nên quá ít kẻo sẽ không có được một lớp đường cát trắng mịn bám xung quanh miếng bí sau khi làm xong.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 21

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 22

Sau đó đem bí sên trong lửa nhỏ.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 23

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 24

Đến khi khô trắng lại, có một lớp đường kết tinh mịn bám xung quanh thì đổ ra cho nguội,

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 25

Sau đó cất vào lọ kín dùng dần.


Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 26

Tết sắp đến trong khi vấn đề thực phẩm ngày càng trở nên nhức nhối đáng lo ngại với mọi gia đình. Tự làm mứt bí thật giản đơn sẽ giúp gia đình bạn có một cái tết “ngọt ngào” hơn nữa với món mứt bí handmade rất chuẩn này!

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 27

Từ rất lâu rồi mứt bí đã là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình vào dịp Tết, năm nay bạn hãy trổ tài tự làm mứt bí ăn Tết nhé!

Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 28
Mong các bạn thành công nhé!



Mứt vỏ cam hơi the, không chỉ ngon mà còn giúp bạn bớt ho vào mùa lạnh nữa!
Khéo tay tự làm mứt bí siêu ngon đón Tết 29

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt tự làm mứt tết tự làm mứt bí món ăn việt nam bí đao đón tết

chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon