Không khó để chị em có thể tự làm mì udon tươi không chất bảo quản rồi chế biến cho cả nhà thưởng thức.
Tự làm mì udon tươi kiểu Hàn ngon và an toàn

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gr bột mì (dùng bột mới)

- 140 ml nước hơi ấm

- 1 muỗng cà phê muối hòa tan

Tham khảo cách làm mì udon tươi dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bột mì cho vào âu, sau đó cho từ từ nước ấm pha muối vào mang bao tay trộn thật đều, rồi bóp, nhồi vài phút. Lúc này bột mì hơi khô.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 1

Bước thứ hai(2): Cho viên bột vào bao nilon, dùng cây cán bột, cứ cán mỏng phần bột rồi gấp lại, cán tiếp...

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 2

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 3

Làm nhiều lần như thế cho đến khi bột mịn và dẻo.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 4

Cứ để phần bột trong bao nilon như thế, để bột nghỉ 20-30 phút.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 5

Cuối cùng, lấy bột ra khỏi bao, rắc chút bột năng lên và cán mỏng, dài.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 6

Gấp bột thành nếp (như gấp hình chiếc quạt). Dùng dao cắt sợi. Khi cắt bột xong thì bạn giũ cho mì rời ra.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 7

Bước thứ ba(3): Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê dầu. Khi nước sôi cho mì vào luộc chín (muốn biết mì chín hay chưa bạn cần phải ăn thử).

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 8

Khi mì chín, đổ mì ra rổ và xả qua nước lạnh để loại bỏ hết bột bám xung quanh. Giờ bạn đã có những sợi mì udon tươi bóng, mướt, ăn dai dai ngon như ý.

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 9

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 10

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 11

tu lam mi udon tuoi kieu han ngon va an toan - 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì udon tươi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì udon tươi mì udon tươi mì tươi

kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cua rang ớt vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt