Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi Mì Quảng tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr bột gạo

- 80 gr bột năng

- 2 muỗng cà phê bột nghệ

- 800 ml nước lạnh

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- dầu chiên phi với hành tím xắt nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt lửa.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 2

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 4

Bước thứ ba(3): Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa phẳng.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 5

Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 6

Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa.Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 7

Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 8

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 9

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 10

Chỉ cần thực hiện những bước giản đơn như trên là bạn có những lá mì Quảng quá ngon rồi.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 11

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng

ca khô thit lon xôi nếp khoai nem cuốn cha vien bò viên Bánh bao thịt ốc hầm dừa ho dao trị ho may và Bi xanh mut bún suông РЃo Từ Rau củ thai com ga sot xi muoi Tráng miệng tom hap sốt tôm đậu bắp ngâm chua ngọt cocktail b52 ao nama sôcôla nama Chocolate trà xanh Hà Ly Bí đỏ bí ngô Bao tử Day Nau An thạch sữa đậu nành sốt gừng Muop lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT món thịt ếch sống váy hè truyền món ngon cho bé thịt cuộn sò điệp tra sua giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food nhấm sot me cach lam ca tim nhoi thit bánh mì ăn sáng so long nuong mÓn gỏi xoài cá ngừ cà há p Các Món nướng trang trí nhà với hoa các món kho ngon Xuýt cách gấp hộp quà chè nếp vị sữa cách làm bánh muffin ngô chiên trứng muối Món rang canh dưa cải chua nấu tép 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa cach lam banh trung thu Bap xao cạch lam mut coc bánh tiêu rán Trái cây bê tra sua tran chau hăm da cach lam sinh to nấu bò kho mì ý banh rau cau nhan dau xanh thịt lợn chiên giòn mì sốt cà chua lạ mắt salad ca vien lam suon xao chua ngot ngon Nghệ lam heo quay bang chao chong dinh bánh cupcake cach lam banh me cach lam muop xao long ga Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh cá quả rim tiêu sườn rán tỏi Bánh ngọt rim man ngot măng tươi chế biến mứt dừa gio chao quay boc tom khong dung tay siro dưa chuột giàu mien xao cua be xoÃƒÆ Tóp mỡ dưa mít non Mít non muối chua sup ca hoi bi do bắp cải cách làm bánh khoai lang chiên bánh tẩm mè xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa cach che bien nam dui ga mon ngon moi ngay Tự làm bánh chỏi lam lap xưong ăn là ghiền che ngon goi ca Chiên cá bánh cuon đẬu hủ salad salad gà gà thăn Đồ ăn vặt