Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi Mì Quảng tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr bột gạo

- 80 gr bột năng

- 2 muỗng cà phê bột nghệ

- 800 ml nước lạnh

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- dầu chiên phi với hành tím xắt nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt lửa.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 2

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 4

Bước thứ ba(3): Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa phẳng.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 5

Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 6

Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa.Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 7

Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 8

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 9

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 10

Chỉ cần thực hiện những bước giản đơn như trên là bạn có những lá mì Quảng quá ngon rồi.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 11

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng

cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong