Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

nướng bánh trung thu trà xanh Chung cải thìa xào rau cai củ sen sữa bí ngô Thit kho tieu chan ga tron cac mon com rang Ga nuong sa cach nau phơ bo cơm thố cá chiên ngon b㪠Món tôm Cháo nấm mix sinh tố cá rán xào chua ngọt tôm cuốn gỏi lát giay bac Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu cắt xếp trái cây vit quay bac kinh mi trong rau chan vit Giới lam ech rim nuoc dua mực rim me mực xào dấm cháo tôm com chiên bo than phục hồi Món Chay lau kim chi Valentine mon cai bo xoi chao bo cau ca chien xu Hạn bun nuoc leo bánh kem Chim cach lam xoi nep gà xào hạnh nhân Lam Giang Cất đồ 膼岷璵 lợi ích c º lò nướng nuoc canh ga bánh Tart canh ga cay nuong rán chả cá sốt mayonnaise dưa trộn giá đỗ dạ Mỳ nui bỉm cach lam dau que xao sườn cừu thực phẩm đông lạnh phô trÃƒÆ cÃƒÆ Basa am bánh bột mì Tạ cháo bồ câu che troi nuoc mini sau rieng banh rom kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe Bí quyết để luộc pasta đúng cách gà lá giang cuộn mut ngon Cắt tỉa rau củ quả Thế giới bày Cảnh ngao chao khoai tay cac mon banh co ten la măng tre sức khỏe cách làm bánh trôi sushi ca hoi trung tom ngon mực sốt cay thịt gà xào tiêu hạt Mực xào thap cẩm miª 2010 Chả lụa LÃ Æ Sen tự làm trứng muối cách làm chè Cỗ Tôm bò bá ƒ tôm thịt bánh phồng lên chậu món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may món uống dễ làm bò xao hành tây Chao ech chả chay Cóc lam ca vien chien cá nhồi nấm Bo chien Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt sau chín sụn heo nấu riềng mẻ công thức từ oc voi voi ngon lên mâm cach lam banh flan bi do bí ngồi cholesterol công thức cupcake dâu tây