Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà cach lam pho mai chien xu me sốt thịt bò Cà Pháo sup băp nam rom xao canh ga chien sot salad cu sen tam sac Tuong ngọt đánh trứng trứng bông mịn cẠi cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh cá bong lau cách làm si rô tại nhà món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa canh dau phu rong bien Nau An gỏi rau Sài Gòn âm thực đọt su sữa chua trộn mít bắp bò tart trai cay thom ngon bánh xèo kim chi canh cách làm món rim chien banh mi Mứt xoài Món cháo cach che bien gan ngong Các Món hầm công thức đậu đũa trộn chanh thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng trái cây thập cẩm lắc muối ớt công thức cá thu nướng muối tiêu cha ca chien gion khô thịt lợn pa Rô ti mon ngon tu khoai tay Thịt bò xào hành Tây pate paté gan gan lam mi xao gion cá kèo khọ cach lam banh mi chien gion xà lách táo trÃƒÆ hoa Trị ngứa tay khi gọt rau củ mứt kem mít hương vani rà cach nau che dau ngu hat de nuong mắm chung tom làm mì ý xào Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và Nuoc vai xào thịt vịt cháo súp lơ tran chau kẹo sữa vị dừa Thịt bằm mâm cơm bốn món cach nau chao muc ngon 2 Cáu thịt ba chỉ om ngũ vị giá cả cách làm bánh trôi bun gao xao thit cua thit hun khoi xao ngo làm chanh đông banh bao nhan nam com chien thon ngon ga sao cách luộc lòng giòn ngon banh que súp pho mát chocolate biscotti chè đậu mì ý sốt xúc xích Cánh gà chiên cach nau canh tom cay bánh khoai tây nhân thịt cua thịt thịt cuộn xoài cá tầm nấu canh măng chua bí quyết ếch đồng xào sate cahc lam ca ri bong cai thit cuu kho tau cach nau che sen dau xanh 3 cà khoai váy hoa tỉa dưa bò om coca bi dao thịt gà nướng chao kho cà ngon f5 đồ cũ Canh Hà Sửa Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng cách làm củ cải chua ngọt mực xào với măng luoc dau bap gỏi trái đu đủ trang tri banh canh cua nau mong toi Món Ngon kem dâu sữa chua to Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa Tứ chan gio ham kieu han quoc cách lam banh mi thịt cuốn khoai tây