Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Từ Thịt gà tra vai mat lanh gan ngong Cách làm bánh canh bột xắt bánh donut 饺子 giúp gan gà chiec gà xào bánh chuối rán goi chua duoi heo chia sẻ Cách chọn và chế biến lươn ngon ga xien nuong ngon trái hồng ga tÃƒÆ ga tiem chat beo ga tam vung bau nau tôm co hu dua xao ga rô ti nươc dưa ca khô ga nuong ngon clip huong dan Trè æ½ ga hap nam huong Goi rau muong dịp tết nguyên tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà gặp chuoi xanh xao dậy làm mắm tép chocolate nhân oreo chien banh khoai chị cÃƒÆ kho dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng mon bun xao ga chip dâu tây chocolate cupcake nhiều màu chả ram nuong món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da cupcake cú mèo Long heo ga chien thịt heo nướng tẩm vừng spaghetti thịt viên Bún riêu cách nấu canh cải xanh cá kho coca Lạ mà quen với cá kho Coca cá sốt chua ngọt cua faci dut lo thom cua bà trứng bắc thảo muop xao nam chạo cach lam bun moc ngon be yeu gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua cu đau công thức từ mực nước ép lô hội gấp ga sot bo ngon chocolate chiffon khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên dua cai cách làm bánh tai yến máy tính bảng coc tai con sứa sứa chân bún sứa cá dầm flan caramel rượu trái cây Mon xoi com ruou Món chiên khoai tây cam banh bao chi ngon chính do xao chả nhái chè sen nếp cẩm bi ngo chế độ ăn trụy tim Địa Trung Hải chè hạt sen long nhãn tiến vua do uong mua dong chất ngọt dau rong xao luoi heo răng trắng răng rau cải phô mai táo xoi vang kieu malaysia chè chuoi dau phu tu xuyen sot tieu xanh chè đậu đỏ danh sách cuối tuần nấu món gì châu á cu sen cháo gà cu sen nep cam ninh duong cong thuc nau pho bo ngon bột lọc chẠcong thuc lam sua chua con chem chep com rang Lam banh trung thu Nhanh salad bơ cà chua cu sen ham duoi lon chút mon sui cao ngon chè củ năng hạt lựu Mè đen