Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cật xào hành tây trung op la ngn gà kho cac mon mi y chef xôi đỗ chan ga Tôm kho vỉa trung cuon hai san Sâm bổ lượng chocolate hoa quả canh rong biển thịt bằm Lợn xào tôm nướng phô mai bơ xao chua ngot hẹ Banh chuoi hap mon ca thu kho ca don gian lam cha lua ngon nhu ngoai hang sinh to dau xoai bap ran bo mứt bí gà rán ca kho thit ba chi che dau den voi bot san nghêu hấp xào lá lốt lam com chien ca man ngon Khấu ăn gì bữa sáng cháo nghêu xoi ngot dua mon ngon cach lam tom cach lam mien xao cua cà Basa lam sua Cách làm tàu hũ cà nâu Cut Vi cá lá cẩm nấu sôi Ăn Vặt cách làm pizza tôm móc chìa khoá ngọt lịm bún chả giò thịt heo xào tỏi salad dưa hấu do xanh goi cuon banh trang Làm bánh không cần lò nướng làm kem mít ngắm mi xao công thức canh khoai mỡ nấu tôm tươi cach lam caramen vi khuẩn nhồi thịt cach lam che troi nuoc nhan hat de Củ cải đổ Nhật Bản Món tôm Ä á chua cách nấu canh sườn dê tái chanh Cach lam lau oc thịt heo rừng nướng ba tri bến tre cach luoc oc ngon dua Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cách làm pate tiết canh sò huyết tom chien sot chanh day Chuyên đề cơm lạ đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho bún sườn cach lam bun cha bun bo bánh hình thỏ Lam banh chuoi chè hoa List Chả ca rô kho bánh trưng trang tri banh nau ngot phù bun xao thit sa ot ngon canh cai cha muc chien banh mi nhan kem sua thịt viên chiên sốt chua ngọt Thit chien bánh tổ lam banh chiffon Bún thang nuoc buoi ep ngon cac mon ham Banh kem khuyên tai kem chanh dây kem chanh dây món tráng banh chung chay ngon nấm kim châm làm nộm tra VnExpress Suon xao chua ngọt Hà o trứng gà trộn Chao dinh duong nau che hat sen Tấm banh troi An đau bap tương cay món ngon với sườn salad ca chua pho mai