Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Ngò Mon luoc Luộc bắp cải Tráo bo ham ngu vi đậu phộng thach ngon viên mon ngon voi nam bao ngu be bun món ăn từ cá lam so diep xao ot Ăn gì khỏe từ bên trong cach lam ca hoi sot cam Mẹo Vặt bắp cách làm bánh kem chiên Bi dao cuon thit ẩm thực truyền thống cà rốt nước ép sức khỏe tran chau trai cay Nam Phi canh kim chi Sườn Ram cách nấu cháo bồ câu Nấu Phở đổ cach nau dui ga chung tuong Nguyên liệu Hải sản nem chua món Tết Trâm Phạm Thịt hấp gà chiên xù cà khoai cóc ngào muối ớt kẹo mè lạc há cảo bò xào giá thực đơn khoai tay pho mai chien bánh cacao kem tươi hoa tươi chai nhựa cà chua ung thư dau hu trung tom hap nuoc tuong công thức bánh súp lơ chiên xào gà với sen mong heo ham thom ngon nấu cá kho canh măng chua làm mẻ Vô vàn món ngon từ cá chạch Bánh mousse mon nam hap tom trung ngon bo xao cai chua thom ngon tây nguyên mực tẩm bột lam nem ran mon ngao ngon công thức salad trộn chua ngọt nui rau củ xào Cách làm cãi chua kho đâu hủ giÃƒÆ Món bún Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành sẠgỏi gà xé phay Khách đậy kín Đá me làm bánh chocolate táo đỏ mochi khoai lang cách làm nộm gà lôi làm thạch cà chua bánh cốm dẻo công thức canh chua bông súng giờ canh chua tôm cach lam com cuon rong bien Phùng cach lam cha khoai tay Đậu Hủ banh kem giang sinh Áo thun cach lam com rang dua bo ngon banh pia Bí đỏ hầm dừa lam banh chocopie salad rau củ hạt điều su hao muoi gion Thá Nồng Dưa y súp gà kiểu thái già cu sen xao cuc vu kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng băng dính cach lam thit bo kho bang noi com dien gà làm nem cach lam xoai ngam trà chanh leo omega 3 6 9 phở vịt ngon diên bún nem đùi vịt bánh muffin so co la cơm rang bò cuộn nấm kim châm phô mai tự làm hoa giấy cách làm bánh bao truyền thống muối ớt xanh cay ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây nem cuốn tôm lẩu Dong tu cháo sườn