Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

lam pa te Ri bò chiên lam canh ga chien CAch lam banh mì Làm thạch thit ba roi cuon he sữa đậu nành công thức cupcake dâu tây tôm rang sa cách cắm hoa trong nhà bí đao đồ chơi dinh dưỡng Mon tom banh muffin dau móng giò hầm măng rừng trứng cuộn rong biển may quần làm kem bơ che dau do mộc nhĩ banh mi bo kho Thịt xào nam lam banh ran the nao banh donut ngon trúng canh soup bồn đậu phộng chiên giòn ba chỉ nướng Vi cá chien bap Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn nách áo xào trứng Món tết cho người béo phì bo lagu ngon cà basa ngừa bệnh ung thư vú ung thư quả hong kong tôm xào bông cải banh khot mien tay Sửa chua rau củ trộn gan heo lam banh chuoi nuong ngon công thức bánh tart canh rau muống nấu hến meo vat hoa giả cach lam bo thung chả ram nướng bánh mì kẹp đậu hũ ram tôm đất món Trung mẹo rán không dính chảo canh bí thịt viên giàu dinh dưỡng xay kem chuối cha gio tom sot mayonaise bánh ngọt kim chi mì kho muc tam kieu Han Sức khỏe hạt sen nấu vải sườn heo nấu canh gà chiên nước mắm che bien mon xao súp lơ thịt heo thịt bò món xào Cún Khang Bánh men giòn giòn tom thit kho tieu recipes Làng bún riêu giò heo Trâm Phạm bắp chiên bột An sang cupcake mocha cá lăng một nắng nướng muối ớt văn hóa hy lạp Quan ao cách làm cà pháo muối thit ga quay vintage style 1 kho quẹt tuyệt ngon Hạn Các Món hầm vị ngọt gà sốt xoài bánh socola vỏ chanh nấu canh khế mi xao tom rim dua lam kem khong can may Món ăn ngày hè cháo thuốc xà lách sức khỏe cách làm bánh quy thành hình cơ thể ăn chay giảm cân mon bun ca ro cách làm cháo cua chả cá phụ kiện máy tính Thit nướng cách làm canh cá nấu dứa bo kho khoai tây gà xào sả ớt ăn cach lam tàu hũ ky che ngon tai ốc cà na cháy tỏi bánh nếp chiên ngọt sữa chua ngon Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn bánh mochi soup cua trứng cút mon ăn viêt cách làm sứa