Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

đậu que sốt hành tỏi trứng gà chiên tôm goi nam do uong ban se thich me món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt xoi dau do Kiểm Vá ng đàn bánh mì sữa chua mì udon Cách cực dễ để tự làm nước cốt XOI Lợn xào quán ăn 30 năm Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho nhận các loại rau ngon canh rau củ nấu nghêu lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cach lam ech nuong nghêu hoa xào tỏi cách làm mì Ý thạch viên cach làm lẩu vịt lam banh sacher ngon cach lam bo bit tet sot bbq sago gula melaka độc đáo khủng cach lam mon mien tron Thiên gà nấu cá trắm trung ngon sườn om thơm cách làm ngô xào gà cay chuá Giòn giòn ngon ngon như bạch tuộc nướng hủ giai khat mua he quán hàng nổi tiếng Hà Nội com chien cách làm bánh mi bắp Mỹ xà lách bắp suon non kho gung ngon thạch cach do rau cau sà ng chuông gió rang bơ Mùa lạnh Bún gio heo thit kho dong rán cá rô phi thịt bằm sốt miến gẠo Xôi nhộng Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây che bi ngo hươ ng dâ n la m ba nh ca rô t gio hoa lươn nấu lẩu nấu ăn ngon nhanh gọn nhứng mi quan tom chua ngot ngon Thời bánh sữa chiên xù cach lam korokke ngon cá chiên xốt gừng mật ong Lau gÃƒÆ su kem làm bánh rán Banh su cà thu kho bún thịt bò nam bộ thịt bò xào rau muống mẹo nấu chè đỗ đen cách làm bánh donut Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại Khoà i Thạch dừa lau ga Dụng cụ mì căn Làm bánh pizza Xôi đậu cách muối su hào Mon an vat banh flan cam cach lam bai tu tron cu kieu Canh ca che bi do giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau lam canh ga sot me sinh to chuoi ngon mon goi ngon mon tom nuong ngon salad nga rau cu cánh gà sốt coca thạch sữa cach muoi dua hanh lam kho rong biển khô xa lach bap bo ngon mon tet Món Canh bí đỏ nấu thịt cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt canh gà ta buon cua dong thịt ba chỉ rim ca phi cà tím kho vịt và khoai tây gà rang gừng chan ga sot xi dau canh hầm bổ dưỡng ngân cach lam rau cang cua tron lam banh quy bo lac