Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cháo nghêu thịt gà nấu canh lá giang cach lam canh ga ham chè khoai kho tiêu canh bí đao Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều cơm cháy chà bông mon ngon voi cua tra chanh gung sa detox trai Dẻo thÃi lià nui xào rau củ nhiễm khuẩn canh khoai nau thit vien rươi chiên trứng kho muc rim chua cay Bà bẠu cừu nướng banh Pretzel cá cơm cánh gà rang tỏi Sóc Trăng mon nham ngay Tet chia se mam co tet muffin kem mon banh da lon Mat whipping salad bí đỏ món Tây khoai lang chiem thom ngon Chá socola kiểu xúc xích món lẩu cach lam tempura rau cu Quy cach nau ga kho gung Gà chay tôm rim thuc uong ngon mat tom nuong muoi Giảm cân bi ngo am Diệu Kim Bánh phở cuốn xào cà khoai mon long heo xao dua chua Trà sữa bò bọc nấm kim châm tôm mực xào rau củ làm bánh macaron mc tráng miệng chao bo cau Chung tận dụng đồ cũ món ăn Hàn Quốc Đặc Sản lẩu ốc hương cách bảo quản rau thơm ức làm kim chi cha ca banh MI bánh kem Ng Ông cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao trứng vịt lộn hầm thuốc cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa công thức bánh xèo Chẳng cửa cach lam banh mi pate gan gà Thiên Trúc cach lam kem dua khong trung nấu tôm Goi xoai cach lam nem chua ran ngon cá lóc nấu cà chua mi lanh Lẩu Thái chua cay cho ngày đông hơi Cai Mon ngon tu thit cach nau bo ham rau cu cà chua bắp hoc nau ăn đầu rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua ga sot chua ngot han quoc Món ếch cách lam sua chua Su bí quyết nấu cháo lòng ngon làm bánh pizza source Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng cách làm dưa chua công thức cocktail ngon bánh cổng chè xoài dâu hạt é Bánh Chuối Khoai tay chiên Cục An già những món cơm chiên ngon xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu áo gối ga do Bồng salad đậu hũ banh cam ngon lam banh muffin man thuà ŠTuong ngọt nước ép cam ngon món ăn bổ dưỡng bánh trung thu khoai lang mứt trái dâu tằm óc bí ngô