Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

banh pancake caramen sot chanh bánh bông lan trứng mềm cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái cach lam nuoc cam vat salad tron dau giam giam can thực phẩm chức năng não quà vặt Chung Món cách làm rượu nếp salad cà thức ăn dặm gà kho chanh 膼岷璵 thit heo cuon chien latte bột trà xanh chao buoi sang bánh phô mai trà xanh rau muống xào chao thuc don mon ngon bánh ngô rán giòn trộn miến với hải sản thịt gà sốt tiêu cơm gà kem chien ngon cÃƒÆ ri cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên che bắp súp rau củ bánh mì Mì ga Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mẹ và bé Chè cach lam cai chua cay nhà thà nau an ngon lam banh duc man cach làm vịt nấu chao Mon canh xoi bap ngon các loại dưa chua Mon tron thịt bò xào hạt macadamia Gỏi cá cách trang trí đĩa cơm muối sả ớt chay rau tiến vua sushi cà Những quán bún đậu hút khách ở Sài ky ghẹ rang me món ăn từ thịt bò cam vat nom dua món ngon với na ech xao bong he sa te Cháo ngon tranh treo tường xúc xích chiên Bột chien xanh mì trứng so nuoc cach nau bun măm cach xao mi ngon tà c nấu vịt om sấu kem hoa qua táo nướng kho tau càch nấu canh chua chè bí nấu đậu Xuong bo cua cah lam mi la dua sot ngu vi huong đông bánh khoai tây kẹp thịt nấu ăn tom rang thit ba chi cach nấu canh an thuc Đá gà chọi Men nở ngao am thuc viet nam Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô Bo bo Hà Nội mới Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà cá diêu hồng canh bau nau tom tuoi Cất đồ cách làm há cảo nhân thịt mang muoi chua ngot hải sản thịt nướng ngũ vị CANH GÀ bánh quy sữa chanh Bánh khoai lang gÃƒÆ rang rang lạc ẩm thực hà nội nhuẠgoi trai coc mẠthịt ba chỉ Dưa nộm bánh qui rau củ ca lóc kho tô cach nau lau de salad gà cu nang xao muc ngon ca tim xao tia tô canh ga la giang Gỏi xoài tôm thịt Ốc cà na giòn và thơm nức mũi văn phòng tiện lợi muối lam banh mi ga nuong me gà om xì dầu ruou vang